食材配送行业
说起食材配送行业,很多人都不陌生,现在也有很多企***都在找专门的食材配送公司合作,因为随着公司规模的不断扩大,后勤管理方面越来越难,管控难,采购成本高等诸多问题难以解决,食材配送能够从根本上解决企***后勤管理方面的难题,所以,备受追捧。
对此,食材配送公司的相关负责人介绍说,“通过食材配送合作,可以实现集中采购,我们有自己的食材采集地,能够从源头把关品质,并层层把关运输及配送,集中采购能够大大降低采购成本,这是众多企***老板非常关注的问题。”
与专门的食材配送合作,可以提升食堂后勤的采购透明度,这样,管控起来就更加轻松了,这也是为什么越来越多的企***选择食材配送合作的原因之一。
随着食材配送行业的不断发展壮大,行业内涌现出越来越多的服务机构和企业,行业竞争也越来越激烈,此时对于客户而言是好事,激烈的竞争会带来优胜劣汰,会刺激广大食材配送公司推出更多服务,届时,一些的食材配送公司推出了私人订制服务,会根据客户的实际情况量身打造相应的服务方案,既能够贴合客户的需求,又能够满足不同客户的个性化需求,非常人性化,也非常受欢迎。
从整体来看,食材配送行业的出现,真的在很大程度上解决了企***后勤管理方面的难题,能够满足客户需求,比如推出食堂承包、餐饮管理、团膳配送等服务,还会在疫情期间,为客户提供意见和建议。
天津配餐量的搭配的考量
天津配餐量的搭配的考量
1、突出主料
配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴,主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味,因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位,如果时令已过,此菜就应以肉丝为主。
2、平分秋色
配制无主、辅原料之分的菜肴时,各种原料在数量上应基本相当,互相衬托。例如“熘三样”、“爆双脆”、“烩什锦”等,就是属于这类。
3、荤素搭配
动物性原料配以植物性原料,如“芹菜肉丝”、“豆腐烧鱼”、“滑馏里脊”配以适当的瓜片和玉兰片等。这种荤素搭配是中国菜的传统作法,无论从营养学还是食品学看,都有其科学道理。
4、贵多贱少
用贵物宜多,用贱物宜少,例如:“白扒猴头蘑”等,可保持菜肴的稀有性。
快餐,顾名思义,就是相对于慢餐而言,可以在短时间内吃完,甚至在工作场所和路上吃掉。因为需要速战速决,所以人们想当然地降低了对它的要求。甚至有很多人以为,快餐只要保证卫生就行了,实在不能有更高的要求。其实不然,只要用餐的人有营养平衡的意识,快餐一样可以吃出健康来。作为一餐,它需要供应相当于1天三分之一左右的营养成分,其中要含有淀粉类主食、蔬菜、富含蛋白质的肉蛋奶或豆制品。而做到这一点,并没有那么难,快餐中有一些经典的搭配完全可以满足这个要求。
你对“健康”二字的理解或取决于你制定的饮食计划,或者你对有机食物的要求标准。其实在外吃一次健康的餐食比你想象中要容易的多。
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