科学配餐需要注意营养均衡

科学配餐需要注意营养均衡，“国以民为本，民以食为天。”科学、合理膳食结构与民族昌盛、***的繁荣息息相关。中国人强调“平衡膳食，辨证用膳”，提倡不同的营养成分的互补，注重营养，标志中华民族的文明。怎样才能够做到平衡膳食，科学配餐呢？配餐公司就“食品、营养与人类健康”，提出辨证用膳、科学配餐的基本观点。

同样是外卖盒饭，你注意到这些细节了吗？口味，重中之重

口味，是食材的根本，也是以上准备的大前提，如果你的盒饭包装的如何精美，你的宣传做的多么好，不好吃，一切都是白搭。盒饭虽然为了满足日常的生活需求，但是如果和以前学校食堂大锅饭一个口味，相信白领都不会心甘情愿掏这十几块钱吧。首先一定要做的饱满。白领很愿意抠细节，一包盒饭，饭上浇着汤汁，或者荤菜装的很爆满，无论客户有没有需求，人家看了会觉得有赚到。另外，撒点芝麻，饭煮的稍微嫩一点，准备点老干妈总不会错的。当下服务型社会，用户体验感很重要，跟上互联网潮流也很重要。

夏季快餐配送时有哪些注意事项？

1.在食用盒式快餐时，首先应了解配送快餐公司的路途长远，因为快餐公司路途较远，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中（“对烹饪后至食用前需要较长的时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”）。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致***大量繁殖并产生***物质。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。

其次，对配送的快餐应先用嗅觉感官对质量进行判断，确认无异味后再配送，对快餐包装密封很严的食物更应注意，因为惰性气体的存在会加速***的繁殖和***物质的产生。分享来自济南优粮快餐配送。

2.快餐店配送的快餐应注意包装盒的卫生，不要为了节省成本，而随便使用回收餐盒，这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染，容易让顾客吃后有不适反应。

3.不能长期配搭一样的餐饭，要注意营养搭配和口感调剂，如长期只有固定餐饭会造成顾客营养失衡。

营养配餐要多选择健脾的食物。1.能源供应合理，重量控制在标准重量范围内。适当增加蛋白质的供应。控制脂肪摄入，全天不超过40克。适量食用动物油。每天吃适量的粗粮。控制盐的摄入量，全天应控制在4~6克。补充钙磷***，少吃肉多吃蔬菜。 营养配餐要增加膳食纤维的摄入。注意一日三餐(或四餐)的能量分配。少吃多餐。烹饪宜煮不宜炸，饮食宜软不宜硬。调味要清淡，不要太偏，吃东西要少冷多暖。老人要用粥养。能量合理分配。合理的饮食构成。营养配餐确保食物含有钙、铁、***A、***B2和***C；饮食要多样化，粗细要搭配，干燥度要适中。控制总能量摄入。限制脂肪摄入。碳水化合物的供应应该适度。 营养配餐限制辛辣刺激性食物和调味品。饮食中须有足够的新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。要注意蒸、煮、炖、卤制等烹饪方法，避免煎、炸、炒，养成良好的饮食习惯。一日三餐要定时固定。早餐一定要吃，晚餐一定要少。1.少吃多吃。