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作者:盛源餐饮2022/1/7 5:05:46










秋季饮食注意多喝水

秋季的时候,秋燥很容易致使人们口干口渴,皮肤干燥。其实,秋燥除了会让人感觉到不适之外,还有可能会引发一系列的身体***,所以说,秋季的时候饮食,一定要注意多喝水,每天的饮水量少不低于1600ml。这样的话,不仅可以预防口干口燥,也可以很好的补充身体所需的水分,从而很好的预防秋燥的发生。考虑到天气还可能会依旧炎热,可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内***和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火的作用。


配餐就是这么简单要点!

配餐就是这么简单

要点一: “三分法”搭配一餐均衡膳食。

1份主食(一拳头),粗细搭配;

1份蔬菜(两拳头),多多益善;

1份蛋白(一巴掌)肉类、蛋类、奶类、豆制品四选一或二),餐餐必备。

要点二:五指法”搭配全日均衡膳食。

1.大拇指代表谷薯类(主食),粗细搭配;

2.食指代表蔬果类(蔬菜和水果),深浅互补;

3.中指代表肉蛋类(畜禽肉类、鱼虾类、禽蛋类),适可而止;

4.无名指代表奶豆类(奶类和豆制品),不可或缺;

5.小指代表调味品(食用油和),严格控制。


配餐公司的搭配依据是什么?

配餐公司的搭配依据是什么?


在配餐的过程中,会遇到东方***之道与西方营养之学的大不同处。有些客户,喜欢以体质为基础,有些客户喜欢以热量为基础。***里将人的体质分为九种,不同体质的人,食物***之道是不同的。而台湾楼中亮***生还将人的体质分为先天体质和后天体质,他认为根据这两种体质的特点来进行***,是***针对性的。而营养学里只需要根据客户的身高体重来计算他所需要摄入的总热量,然后对三大产能营养素的供能比作出相应规定,再对早中晚三餐的供能比按照343分配,然后遵循食物多样,每天15种以上食物的原则,来为客户配置总热量合理,营养素均衡的食谱,其实,到这里,就已经很科学了。

青岛配餐公司的营养配餐,是按人们身体的需要,根据食物中各种营养素的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使***摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、***、矿物质等营养素比例合理,即达到平衡膳食。

在整个配餐的过程中,任何一种食物都是可以量化的,食物搭配则是多样化的,无论如何,我们要求能量供给合适,营养素摄入均衡,营养素来源尽量广泛。在配餐时,有些工具,是必须要用到的。比如excel,处理数据非常强大,你能想到的功能它都有。然后就是食物成分表,再然后,就是结合季节,地域和体质了。





快餐配送如何保证食品的温度?

如今有许多的企业为了节省开支,不在单独设立公司食堂,而是选择快餐配送的方式为员工提供午餐,今天我们就跟着天津快餐配送小编来一起了解下,配送中该如何保证食物的温度及新鲜度:

一、要从根源上保证饭食汤有热,(汤一定要保证在65度之上,饭保证在五十度之上,菜要因菜而义,因为身体在冬天饮水或汤是才觉得是够热的,倘若不清楚看溫度能够网上订购红外线测温器)

二、打包盒难题,打包盒市道上面有许多 类型,但有一部分隔热保温会好一点。

三、选购隔热保温外卖大箱,密闭性好些(整体规划可自身整体规划),也可在里面参加隔热保温类物品。保证保温箱体内隔热保温有在30-40度就可以(因为饭食汤有发热量会跑出只需保证溫度丢弃在较小应当问题不大)。



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