园艺工程简介

园艺是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。在古代，果树、蔬菜和花卉的种植常局限于小范围的园地之内，与大田农业生产有别，故称为园艺。园艺相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。

园艺工程的功能

园艺的生态社会功能更加突出：

随着人们对农产品安全和生态环境保护的日益关注，温室环境友好、资源合理利用技术得到广泛重视，设施栽培产品及对环境的无污染化成为必然。设施园艺在都市美化绿化、环境保护、园艺健康、休闲观光等方面将会得到蓬勃发展，将在提高社会生态文明和精神文明建设中做出突出的贡献。符合我国建设资源节约型和环境友好型社会的基本，越来越受到重视，倍受生产者和农民的欢迎。

园艺设施在农业生产中的作用？

1、提高作物产量和品质。

2、减少自然灾害影响，减少种植风险。

3、打破地域限制。扩大种植范围。

4、有利于集约化。大规模生产。

5、调整园艺产品供应期，实现周年生产。

6、进行反季节生产，南果北种。

在露地不适于园艺作物生长的季节（寒冷或炎热）或地区，利用特定的设施（连栋温室、日光温室、塑料大棚、小拱棚和养殖棚），人为创造适于作物生长的环境，以生产优良、高产、稳产的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境可控制农业。

园艺植物所需要素的营养

植物所需要素在植物所需的要素当中大致有15种之多，其中碳、氢、氧植物可以自行从空气和水分化学合成，剩下的部份需由介质土壤吸收获得，

约可分为三类：

1.主要素：主要素以氮、磷、钾为主，为植物发育生长过程主要需求，也是土壤中相对较缺乏的。

2.次要素：钙、硫、镁。

3.微量要素：其它需求较少之要素土壤含量多可满足。