采用这种全自动真***装机热成型包装工艺具有以下特点：

　　1)适应性广，可包装固体、液体、易碎品及软硬物料等，可进行托盘包装、泡罩包装、贴体包装及软膜真空、硬膜充气等包装。

　　2)效率高，一些机型的包装速率可达拜分钟12个工作循环以上。

　　3)符合卫生要求。当采用机械装填时，在整个包装过程中都不需人手，由制盒至封装一气呵成，减少过渡性污染。如果采用可耐高温包装材料，包装后还可进行高温灭菌处理，从而可延长易腐产品的保质期。

　　4)降低包装成本。由于包装盒可在机器上成型，无需事先制盒，从而可节省制盒费用，同时还可节省包装材料的储存空间，并提高卫生条件。

     全自动真***装机食品的真***装***早应用于罐头工业的热力排气机械及真空封罐机，主要是有利于食品的保藏以及配合加热杀菌工艺，避免胀罐及密封不严的现象，并控制或减轻罐藏食品贮藏中出现的内壁腐蚀。

　　随后，全自动真***装机真***装得到迅速的发展，被广泛应用于各种食品包装，并针对性地加以充气保藏。通过温控仪来控制温度，恒温不变，封口压力均匀平衡，保证了真空产品的密封。实现真空或充气的包装机械有多个种类和型式，而它们普遍的共通点，均采用一个固定的真空室，创造一个真空密封环境，使包装件在其内实现抽气以及充气然后封合的动作。

　　一般而言，实现真***装的机械，均可以进行充气包装。也就是说，真空及充气一般可以在同一台机上完成。

　　目前，罐装食品的真***装已经有自动化程序极高的真空封罐机，而塑料及复合膜包装的食品也可以在机_仁一次成型、装填、真空充气及封合。系统在设计时在电机选型上会留有一定的余量，电机的速度是固定不变，但在实际使用过程中，有时要以较低或者较高的速度运行，因此进行变频改造是非常有必要的。另外，有一种操作台式分批处理的包装机，它要求采用复合薄膜袋，装填物品后，由操作工排列于真空室的热封条上，再加盖实现自动抽真空充气封合。包装袋的尺寸可在真空室的范围内任意变更，每次处理的包装袋数也可变，而且对于固体、颗粒、半流体及液体均适用。因其操作方便、灵活及实用，所以全自动真***装机在食品生产厂家中得到广泛的应用。

     同一种类型的真***装机有多种规格。其选择要点：

　　(1)真空度室式真***装机真空度高，插管式真空度低.真空度低的只用于：

　　①不易变质的物品；

　　②不必长期保存的物品；

　　③与冷藏、速冻、加热、紫外线照射等其它措施并用。

　　(2)热封条有效长度

　　1)一次包装一袋时。要大于袋宽20mm左右。

　　2)多袋同时包装时，袋与袋之间及热封条两端都空10mm以上。

　　(3)生产能力

　　1)规格中标出的生产能力是理论值。考虑到工作准备、结束的时间、故障、废品损失等因素，实际包装能力要小一些，选择时要留有余地。

　　2)真***装机的生产能力应与前后工序的设备匹配。

　　(4)真空室内腔尺寸其高度和宽度应能容纳包装物品。一般真空室不能容纳的大包装，可用插管式真***装机。