真***装机真***装具有以下特点：

　　1)由于包装内气休的排除，因此在需要包装后加热杀菌时，可以加快热量传递、提***率，并避免袋装食品因气体膨胀而***。

　　2)由于缺氧，减少或避免了食品中脂肪的氧化，同时***某些霉菌的生长繁殖，延长食品的保质期。

　　3)对于肉制品、水产加工品或各种渍菜，在进行真***装之后，大部分需要再加热杀菌，才能在常温下贮藏销售。

　　4)新鲜肉类或蛋白质类食品，在真***装后，一般应在低温下流通、销售，才能***耐低温菌的繁殖。例如冷冻猪肉、牛肉、鱼等，要求在一2一4℃下保存。

在使用过程当中真***装机应***注意的问题有哪些？

注意事项:

1、真空泵运转时，其油位高度应为油窗高度的3/4为宜，如低于1/2油窗高度，应及时加注高速真空泵油，油位过高或过低均对真空泵电机造成不利。具体方法请参照真空泵使用说明进行操作。

2、机器应为水平放置，环境地点要通风良好，机器必须安装保护接地线，并经常检查连接点是否接触良好，以保障人身安全。  

3、机器工作前必须将加热时间及加热温度设置在合适的位置，应掌握从低到高的原则，切不可一下子将热封时间及温度设得很长或很高，以免烧坏电热部件或聚四氟乙烯封口漆布。

为了保证拉伸膜真***装机包装性能能够得到好的发挥，操作人员除了要会正确操作设备以外，还需要认真的学习一些使用拉伸膜真***装机的注意事项，才能够更好的使用拉伸膜真***装机，小编就为广大客户们总结了几点使用设备的注意事项，现在就来进行分享。

　　一、在对拉伸膜真***装机开机运行之前操作人员要注意先检查好压缩空气的气压是否可以达到要求，一般设备的要求都是在0.6bar以上，同时还要注意检查各个部件是否完好，比如设备的加热带，剪刀等一些小部件，以便确定设备的安全性。

　　二、在开机之后，操作人员先不要立即开始包装产品，需要先开启设备的CIP清洗系统，可以对供料系统和计量机进行生产前的清洗工作，这样才能够保证产品的卫生和健康。

　　三、在上述工作完成之后，操作人员就可以开始包装工作了，先合上主电源的空气开关，然后接通电源进行开机，设定和检查好各个温控仪的温度是否合适，合适之后上好产品需要的卷膜，调好色标，产品需要打码的还需要操作人员上好打码色带，确定打码日期及相关字符与当日生产的产品是否相符等。通用的各类室式真***装机生产率的排序大致为：台式、单室、双室、输送带式。

单室真***装机整机由有机玻璃盖、真空室、机体电器控制系统、真空系统等部分组成，下工作室设有热压封口装置，加热组件是镍铬带，装置在胶木热压体上与真空室之间绝缘，胶木热压架紧贴在气囊上，热封前气囊处于真空状态，热封时，气囊通过电磁阀与大气相通而产生压差，使气囊变大，加热头（镍铬带）上抬，压紧封口袋，同时加热，而完成封口。单室/双室本设备类型的真空只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口。