按气体置换方式

　　1)按工作腔室类别

　　气调包装机工作腔为真空腔室一将包装袋或盒置于上下真空腔中进行抽真空、充气作业。气调包装机工作腔为包装容器本体一将可以抽、充气管嘴直接插入包装袋或盒中进行抽真空、充气作业。

　　2)按气体充入方式

　　冲洗式一将混合气体以一定压力连续冲入包装袋或盒中，将其中的空气驱出。此法耗气量大，构简单包装中残氧量高，一般为2%-5%，但结包装速度较快。

　　抽充式一以抽真空、充气或边抽边充的工作方式，将混合气体充入包装中。此法节省用气，包装中含氧量较低，一般可控制到0.5%以下，气调包装机包装速度相对冲洗式较低。

　　按工作方式(自动化程度)

　　手动间歇式一容器供给、物料充填、输送及成品排出均手工操作;气体置换、封口、分切等自动完成。

　　半自动连续式一容器供给、物料充填人工完成;输送、气体置换、封口、分切及成品排出连续自动完成。

　　全自动连续式一从容器供给直至成品排出全部连续自动完成。

     全自动包装机真***装主要是防止大气中的氧气渗入包装内；而充气包装既要防止包装内的气体外逸，又要防止大气中的氧渗人。因此真空和充气包装都需要选择气密性良好的包装材料。

　　传统的真空和充气包装容器，主要有各种金属罐。金属材料有良好的机械强度、气体阻隔性高以及易密封的特点。另外玻璃瓶配上合适的盖子也能作为真空充气包装的容器。

　　而目前在食品市场上，真空充气包装以塑料和复合薄膜袋居多，占据了绝大部分。它们广泛应用于小食品的包装、速冻及方便食品的包装、腊味制品的包装等等。

　　作为真空和充气包装的塑料薄膜，除了要求材料符合食品卫生、便于封口、具有一定强度外，还必须具有良好的气密性。考虑到热封合和防潮，一般采用复合材料，常用的材料大致有:聚醋/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚乙烯、聚醋/铝箔/聚乙烯、尼龙/铝箔/聚乙烯、纸/铝箔/聚乙烯、玻璃纸/铝箔/聚乙烯等。立柜式真***装机主要用于粉末、细小颗粒、液体或大包装物体的真***装，真空室容积大，袋口立封形式。

真***装机着重于以下几点：有利于工人的工作。监护人关心的是某些必须紧密传播和保持健康的产品，如粉尘，***产品和刺激性***性产品。手动包装不是没有风险和幸福。机器包装可防止并有效保护环境免受污染。

  它可以可靠地确保某些产品卫生的产品（如食品和***的包装）不允许根据卫生法手工包装，因为它们会污染产品，并且机器包装会阻止手直接接触食品和***，并保证卫生。质量。

  可以减轻工作强度，提高手工包装工作的前提，工作力度很大，如使用手动包装的笨重，重型产品，既耗能又不安全;而对于小而轻的产品，由于频率较高，乏味的行为，容易得到职工的职业病。