真***装机在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。真***装机其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，真***装机对食品起到一个保护作用。这说明，不透氧膜（真***装袋）真***装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜（真***装袋）能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真***装机能延长鲜肉的货架寿命。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，真***装机有***霉菌、ｇｕ败***等微生物的活性。氧气具有***厌ｏ菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

      真***装机材质，粉末产品一般都怕潮，怕水，而且易凝固并粘在设备上，增加清理难度， 真***装机长期不清理会对设备有一定的损坏及腐蚀作用，所以粉末真***装机的选购需要对设备的材质进行特定，目前行业内真***装的材质ｚｕｉ好是选用304不锈钢材质， 真***装机该材质的强度高，韧性好， 真***装机耐腐蚀性强，建议选用粉末真***装机时尽可能的选用304号不锈钢材质

真***装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真***装机便得到迅速的发展，其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、组成生产线、采用相关新技术这5个方面。 1、高生产率。为适应包装产品品种和包装类型的变化，包装机械设备的灵活性和柔性常表现在以下几个方面。真***装机的生产率已从每分钟数件发展到数10件，热成型—充填—封口机的生产率可达500件/分以上。 2、自动化。双室真***装机具有抽真空、封口、印字、冷却一次性完成之功能，主要用于茶叶、花生、虾仁、玉米等食品的包装。 3、单机多功能。在单机上实现多功能，可方便地扩大使用范围。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为适用于不同包装材料、包装物品、包装要求的不同类型的真***装机。

1、当抽气达到设定的时间（即所要求的真空度）时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始.充气旋钮可调节充气时间长短（即充气量多少），方法同上.如不需要充气.将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真***装，充气指示灯熄灭.

2、抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然***，烧坏热封配件.

3、当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气，直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环.