豁鹅由于体形小，肥肝效果不理想。成年鹅填饲3～4周，肥肝平均产量250克左右，仅达586克，多数采用其杂交方式生产肥肝。二、鹅食百草，养鹅节粮鹅对青草粗纤维的消化率达45-50％，真可谓“青草换肥鹅，何乐而不为”，在放牧条件良好的情况下，肉用仔鹅达到上市体重时每增重1公斤活重，耗精料仅需0。豁鹅全身白毛，羽绒质量较佳。活鹅人工拔毛，一年可拔两次，每次可拔75克，含绒量为30%。活鹅拔毛蓬松度好，不含杂毛，飞丝少，深受羽绒加工商欢迎。屠宰拔毛每只可产毛140克，产绒60克左右。120日龄前的育肥鹅含绒量低、绒絮短，越冬后的鹅羽绒质量，利用价值极高。

雏鹅对不良环境的抵抗力较弱，要提高雏鹅的成活率，在饲养管理上要认真抓好如下七项措施：

1.选择好鹅苗。优良健壮的雏鹅应具备：出壳后即能站立，绒毛膨松、光滑、清洁、无沾毛、沾壳现象；精神活泼，反应灵敏，叫声宏亮，手提颈部双脚挣扎有力；倒置能迅速翻身；腹部柔软，卵黄吸收和脐部收缩良好，无粪便粘连；胫粗壮，胫、脚光滑发亮。

畜舍的自然通风换气是指不需要机械设备，而借助于自然界的风压或热压，发生空气流动，通过鹅舍外围护结构的孔隙所形成的空气交换而言。适宜温度：周28—30℃，第二周26—28℃，第三周24—26℃，温度适宜，雏鹅分布均匀。自然通风换气又分为无管道自然通风换气系统和有管道自然通风换气系统两种形式。前者无需建造的通风管道，只要调节鹅舍门窗的启闭即可进行，适用于温暖地区或寒冷地区的温暖季节。昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂