温度是种蛋孵化和雏鹅生长发育的动力和基本保证，只有提供适宜的温度条件，种蛋才能孵化出健康的雏鹅，雏鹅才能健康地成长发育。在饲养实践中，给温方式通常主要有以下3种：

   一、伞形育雏器育雏

   用木板、纤维板或铁皮、铝皮等材料制成的伞状罩，直径为1.2米~1.5米，高0.65米~0.70米。伞做成夹层，中间填充玻璃纤维等隔热材料，以利保温。管理要精心、做到“五勤”：勤观察鹅跑出鹅舍的先后，弱者或病者往往留在后边。伞内热源可采用电热丝、电热板或红外线灯等。伞离地面的高度一般为10厘米左右，雏鹅可自由选择其适合的温度，但随着雏鹅日龄的增长，应调整高度。此种育雏方式耗电多，成本较高。每个保姆伞下可饲养雏鹅100只~150只。使用此类育雏器及其他加热设备时，要注意饮水器和饲料盘不能直接放在热源下方或太靠近热源，以免“水火不容”，造成水分过度蒸发，湿度增加，饲料霉变，滋生。饮水器和饲料盘应交替排列，以利雏鹅采食。

肉鹅放牧采用分区轮牧，要防止牧草过熟而降低适口性与利用率，还要根据植被的产草量和鹅的采食性能合理安排放牧。小鹅的特征病变是肿头，即头部、下颌部的皮下***水肿坏死，呈胶冻状，并有多量***液体浸润。每天早晨放牧前喂给全价饲料，牧归后再喂料1次；每周应补饲0．5千克～1千克的全价饲料。肉鹅70日龄时应进行20天左右的肥育，选择半水半陆地之处建0．7米高的竹木结构的围栏，场地大小应按每平方米可养5只鹅计算。每天饲喂2次～3次，饲料掺入切碎的青菜或水草，每次喂完后让鹅下水游1小时～2小时，这样才有利于肉鹅的增重。

五、搞好防疫灭病

　　肉鹅在夏季易发病，要采取严格的防疫措施。饲料以青菜为主，青料可占80～90%，配合料占10～20%，放牧增加雏鹅运动，训练雏鹅采食野草能力。刚出壳的雏鹅，及时用抗接种，每只肌注0.02毫升，能有效地预防鹅瘟病。养到30日龄左右时，每只肌注禽菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3～5天用5%鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔7～10天用1%的漂、2%的火碱水交叉消毒一次。同时，要注意搞好一些易发病的防治。

做好鹅群的日常管理工作。要合理安排以满足不同鹅群对温度、湿度、光照、密度等条件的要求。细心观察每群鹅的采食、交配、产蛋、排粪情况，发现异常综合分析，及时诊治。鹅舍、运动场要每日清扫，定期消毒，垫草要勤换勤晒，用具要每日清洗，定期消毒。

常用的消毒方法是喷雾消毒法，即将消毒配制成一定浓度的溶液，用喷雾器对需要消毒地方进行喷洒消毒。消毒液的浓度，按各种的说明书配制，一般用农用喷雾器来喷洒。