烘干房采用强制通风，热风循环的方式进行热力传递和湿热交换。与我国传统烘干机相比，本设备具有装料密度大、节省劳动力、节省燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀，以辣椒为例，烘干后辣椒色泽鲜亮，皮上少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加。

　　本款属于大型烘干机又称（烘干房、烘烤箱）。适用于作物烘干产量较大的用户或厂家。规格用户自行定制或根据产量由厂家设计大小来承建！也可根据用户或使用单位的需要设计成推车型或轨道型！其大致构造可分为烘干脱水系统、温控系统和加热升温系统。制作材料为、岩棉板、钢材！其保温性能好、节省能源等有较大的烘干生产能力；适合于中型烘干生产用户及企业。

工作原理是：非常少量的电能驱动热泵主机内的压缩机工作，将热泵工作制冷剂压缩成高温高压气体，进入冷凝器放热，在循环风机系统的作用下，热量不断加热干燥室内的材料，起到干燥作用，作用后的制冷剂会降温，通过膨胀阀进入蒸发器，吸收空气中的热，这部分热会通过冷凝器变成热空气，进入干燥室，制冷剂回到压缩机，形成整个循环；经过长时间的干燥作业，空气能烘干房内的湿度增加，直接排出湿度，热量流失，通过交叉换热装置，可以很好地回收排出湿度中的热量，增加干燥室的效果，也可以发挥节能效果。

***的品种繁复，而关于***烘干的温度和湿度怎么把握？首先，按照，***的品种和性质，我们将***分为根、茎、叶、果实、种子、皮类等***。

***烘干的温度和湿度一般情况下分三个阶段，

一、预升温阶段

此阶段要求内对***的温度和湿度的相对差较小，开始阶段慢速升温，可以确保湿度过大使水分向内部搬迁；防止对某些***因表层温度过高造成开裂、松散和脱落。

二、高温加热

高温加热阶段，这个阶段应确保***烘干机的室温能敏捷上升，达到规则的温度，并进行保温。使***内部的水分可以敏捷排出，***能快速热透，很多排湿。

三、冷却阶段

此阶段的***烘干机应确保恒温，温度设定值一般在30-40度左右。确保***能扫除剩余水分，***得到干燥。

在实践的***烘干进程中，应根据***的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等要素考虑***的烘干温度和湿度，烘干进程应控制相应的湿度和温度。分段进行干燥。以确保物料在烘干进程中药理成分的坚持。

热风循环烘干房选购应该在购买时首先要确认自已烘干物料的产值，其次，烘干要确认运用的热源。如对以上两种选购前提不太了解，能够咨询热风循环烘干房厂家。

热风循环烘干房能够到厂家实地考察，能够现场带物料试烘。

机械热风循环烘干房引荐运用空气能热泵烘干机和电加热烘干机，这两种烘干方法的长处在于绿色、环保、智能化程度高。在烘干过程中不会对物料及周围环境形成任何污染。并且因其智能化的操控，能分段调控温度和湿度，烘干后的质量好，卖相高。