纯净水——是纯洁、干净,不含有杂质或***的水,是以符合生活饮

纯净水——是纯洁、干净，不含有杂质或***的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。

矿物质水——是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。但也不排出一些商家以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿物质水不等同于矿泉水。

矿泉水——从地下深处自然涌出的未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，矿泉水是在地层深部循环形成的，含有规定的矿物质及限定指标。

自来水厂集中式给水净化

为了达到这些标准，自来水厂进行了集中式给水净化，一般包含三个步骤：

混凝沉淀→过滤→消毒

1.混凝沉淀：在天然水中加入混凝剂，使水中的悬浮颗粒和胶体物质互相粘附聚合成较大颗粒，然后从水中沉降下来;

2.过滤：是指浑水通过滤料层(砂、砾石等组成)水中悬浮颗粒和微生物等杂质被截留在过滤层上或滤层中，而达到净化的过程;

3.消毒：是指杀灭外环境中的病原微生物的方法。我国目前用于饮用水的消毒方法有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。

氯化消毒是常用、高的消毒方法

其中氯化消毒是常用、高的消毒方法：

①供饮用水消毒的氯制剂主要有、漂、漂精等。

②氯化消毒的基本原理是氯制剂溶于水以后，生成具有杀菌作用的次氯酸。

③含氯化合物中具有杀菌能力的有效成分称为有效氯，含氯化合物分子团中氯的价数大于-1者均为有效氯。漂含有效氯约25%～30%，漂精含有效氯60%～70%。

④为了保证消毒的效果，加氯量必须超过需氯量，使在氧化和杀菌后还能剩余一些有效氯，称为“余氯”。通常要求接触30min后，有0.3～0.5mg/L余氯。因此自来水有“消毒”的气味，是正常现象。

⑤影响氯化消毒效果的因素包括：加氯量和接触时间、水的pH、水温、水的浑浊度、水中微生物的种类和数量。