食堂承包

菜品种类调整

根据学生口味不断调整口味，这里的口味指的不仅是菜的类型，还有口味的变化，比如在较为炎热的夏日盐和酱油就可以少一点，寒冷的冬天油就可以多加点，亦或者是天气较凉时赠送蛋花汤暖身子，较热时则改为绿豆汤，至于小米粥和大米粥这种缺乏特点的若是作为免费赠送的粥品，效果会差一些，不建议作为赠品。

要食堂承包杭州丰骏餐饮管理有限公司

食堂食品安全方面

　　食品安全问题往往是食堂承程中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

　　1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。

食堂承包留意点：食品安全

以食品安全保障保证书的方式，各自与经销商、监管部、中心库房、各膳食企业创建食品安全保障义务关系管理体系。

挑选食堂承包的原因

***的学习培训和人力资源优化配置规章制度：对在职人员和新入职工开展按时的责任意识学习培训和实际操作***技术培训，全提升 职工的能力素质、职位***知识及其的管理方法，持续提升 服务质量。

食堂承包：食品安全监管

生产加工蔬菜水果要保证不断浸洗并且用开浸水烫，除去菜水，防止蔬菜水果环境污染造成***。

食堂承包统一配送，具备健全的货运物流配送互联网，装有蔬菜水果、调味品、粮油食品等厨房用具的销售点；派专职人员快车从业配送，能迅速***按时地运输到贵司所相匹配的地区，保证 新鮮、环境卫生及。食堂承包采用科学化、化的餐馆管理方式是社会经济发展的必然选择，这类管理方式的采用，在一定水平上非常大的便捷了******针对饭堂这一块的管理方法，可以更为坦然的应对。食堂承包企业会以不一样食品类的药理学科学研究为基本，科学安排好您的日常饮食，重视食材的饮食搭配、科学烹制，确保身体营养均衡的必须 。