德国意大利装蒸粗麦粉的纸盒包装二苯甲酮特殊迁移超标斯洛文尼亚法国装谷物的纸盒包装二苯甲酮和-二苯甲酮特殊迁移超标斯洛文尼亚德国装谷物的纸盒包装二苯甲酮和-二苯甲酮含量超标德国荷兰装巧克力麦片的纸盒中-二苯甲酮特殊迁移量超标二苯甲酮和-二苯甲酮的结构非常相似，其中的与酮基相连的结构在光照条件下容易断开形成羰基自由基，可以用于引发聚合反应，常用作UV固化油墨、清漆的光引发剂，也可以在塑料中用作光降解的。?案例分析：食品包装中需要使用各种印刷图案和字样来展示产品信息以及标签内容。

。而-二苯甲酮被列入不允许使用的物质列表中加以限制。二苯甲酮则作为针对成品纸制品的特殊迁移项目要求加以限制，规定其特殊迁移量不得超过.mgdm。可以看出上述召回案例的召回原因都是因为二苯甲酮或-二苯甲酮的特殊迁移量超过了相关***的要求。其中大部分召回产品是纸制品食品包装，也有一部分塑料食品包装。需要注意除了这里提到的二苯甲酮和-二苯甲酮，其他类型的光引发剂，如硫杂蒽酮（isopropyl thioxanthone，ITX）、-羟基-（-hydroxy--methylpropiophenone）,-二（.-diethylthioxanthone，DETX）等，也导致了很多印刷纸制品食品包装的召回。

光引发剂（photoinitiators，PIs)作为UV油墨的重要成分广泛应用于食品纸质和塑料等包装材料，其主要作用是利用它的感光基团在吸收紫外光过程中产生自由基、阳离子等活性成分，引发功能单体的聚合交联反应。根据活性成分不同，光引发剂可分为自由基聚合光引发剂和阳离子聚合光引发剂两类。常见的光引发剂主要有二苯甲酮（Benzophenone，BP）、-二苯甲酮（-Methylbenzophenone，-MBP）、硫杂蒽酮（Isopropylthioxanthone，ITX）、Irgacure 、Irgacure 、Irgacure 和N，N-二甲氨基苯甲酸异辛酯（-ethylhexyl -(dimethylamino)benzoate，EHA，又称为EHDAB) 等。表  常见的光引发剂与结构式光引发剂的危害　　在食品接触材料使用过程中，残留的光引发剂可能通过接触等方式迁移到食物当中，对***的健康造成潜在危害。毒理学研究表明，ITX作为一种脂溶性化合物，通过与细胞磷脂层之间的强作用力，可以影响细胞膜的移动和硬度，可能对***产生影响。此外，BP和-MBP这两种光引发剂也被证明具有致***作用、皮肤接触毒性和生殖毒性。如何减少接触光引发剂的风险