白油，别名：石蜡油、白色油、矿物油。它是一种无色透明油状液体，没有气味，是一种经过特殊的深度精制后的矿物油。白油的基本组成成为为饱和烃结构，而芳香烃、含氮、氧、硫等物质含量近似于零。而且白油具有很好的化学稳定性，不腐蚀纤维纺织物。食用白油中起酥油是食品工业的油脂之一。白油是什么?有说是液体石蜡，也有的说是食用的白油。而对于白油的说法也是五花八门，但是白油确实有两个身份，一个身份是可以食用的白油，还有个身份就是工业上需要用到的工业白油。

5号工业白油为石油润滑油馏分经脱蜡、化学精制或加氢而制取，基本组成为饱和烃结构，无色、无味、无荧光，具有良好的氧化安定性、光安定性和化学稳定性。工业白油适用作化纤、铝材加工、杀虫喷雾剂、橡胶增塑等用油；也适用于作纺织机械、精密仪器的润滑用油以及压缩封用油。

根据40度粘度分为3、5、7、10、15、32、68、100等号。

7号工业白油为石油润滑油馏分经脱蜡、化学精制或加氢而制取，基本组成为饱和烃结构，无色、无味、无荧光，具有良好的氧化安定性、光安定性和化学稳定性。

2018年国内白油产量为195.55万吨，其中工业白油占比约为43%。2018年白油供应整体增加，需求平稳，总体依旧是供大于求的趋势。而国庆节之后的行情上涨，是由于资源偏紧引起的，属于短期的市场行为。

随着我国经济水平的不断提升，白油的应用也较为广泛。按照目前来划分，白油主要分为：粗白油，轻质白油，工业白油，化妆品级白油，食品级白油和级白油。而化妆品级以上的白油我们统称为白油。综合国内装置看，白油产能约占18%左右，但是实际产量却不足白油总产量的10%，因此目前国内的白油市场依旧以进口资源为主。