对各类微生物的杀灭作用

臭氧是一种广谱杀菌剂可杀灭细jun繁殖体细胞芽孢病毒真jun。

对原虫及其卵囊也有很好的杀灭作用。

还可***细jun毒su乙型肝yan表面抗原等。

当空气中有足够的湿度时臭氧气体对空气中和物体表面微生物具有很强的杀灭作用。

将菌液喷于空气中用臭氧作杀菌试验结果表明臭氧对气溶胶中的枯黑芽孢用

5.67mg/m 3 60 分钟杀灭率达 99% 以上金葡菌 0.21mg/m 3 30 分钟杀灭率达

99.9% 当臭氧浓度达 30mg/m 3 15 分钟的真jun杀灭率 92% 以上。

注意问题  臭氧发生器应用于水处理工程等场合时，有很多因素可能影响发生器的效率及其可靠性，因此在设计臭氧发生器应用系统时必须注意下列问题:

⑴发生器原料气体不得含烃类、腐蚀性气体和任何其他能在氧/臭氧/电晕环境内发生反应，从而对设备安全造成危害或损坏的物质。

众所周知，包炸的三要素是燃料、氧化剂和火种，而臭氧发生器的电晕环境中已存在两项，即氧化剂和火种。臭氧可溶于水，在常温常压下臭氧在水中的溶解度比氧高约13倍，比空气高25倍。因此必须防止在原料气体中含有烃类燃料物质;如果有可能存在烃类物质，必须安装烃类分析仪，以便当烃类浓度接近包炸下限(LEl)的25%时切断电源。

碳氟化合物，如特氟隆或冷却剂都可在电晕中分解形成氟，后者能侵蚀玻璃介电材料，可加速介电体损坏。敞开式循环水冷却系统，水的冷却需要与空气直接接触，根据水与空气接触方式的不同，可分为水面冷却、喷水冷却池冷却和冷却塔冷却等。围绕在电晕室外面的循环冷却流体有可能通过密封泄漏并进入电晕空间，结果在介电体表面形成一层漆类，涂层。当发生这种情况时，由于这种涂层降低臭氧生产的效率，介电体必须定期予以清洗。

另外，原料气还应滤除5μm左右的颗粒，以防止小的干燥剂粉末或其他微粒进入发生器电晕区。以免影响电晕效率。

⑵供气压力不能无控制地改变，由于气压影响电晕功率诱导和跨越介电体所加电压，大范围压力变化会使发生器运行不可靠。超出电晕功率范围可造成熔断器或自动断电器断开。超出外加电压峰值还能造成介电体过早失效。

臭氧消毒的特点：　

1）反应快、投量少，臭氧能迅速杀灭扩散在水中的细jun、芽孢、病毒且在很低的浓度时既有杀菌灭活作用；　

2）适应能力强，在PH5.6-9.8，水温0-37℃的范围内，对臭氧的消毒性能影响很小；

3）在水中不产生持久性残馀，无二次污染；

4）臭氧的半衰期很短，仅二十分钟；

5）能***水中有机物，改善水的物理性质和器guan感觉，进行脱色和去嗅去味作用，使水呈蔚蓝色，而又不改变水的自然性质。　

臭氧消毒的缺点：　

1） 因臭氧不易溶於水中，且不稳定，故其无持续消毒功能，应设置氯消毒与其配合使用，

2）臭氧***性，池水中不允许超过0.01mg/l；空气中不允许超过0.001mg/l；

那么，用臭氧杀菌的成本是不是真的很高呢？认为，事实并非如此，原因主要有：1.原料成本低。臭氧的原料来源充足，可以直接用空气为原料，原料及原料处理几乎不要花钱。2.操作简单方便，在使用微电脑控制的臭氧发生器时，可以设定工作参数，无需人员值守，可减少人工费用。3.可减少健康费用的支出。自动化控制程度高，人员无需呆在消毒室，且臭氧发挥杀菌作用后，会很快分解，所以，用臭氧杀菌消毒，不会对操作人员的健康产生危害，不会引发象化学熏蒸剂消毒那样的职业病。4.运行费用低。以臭氧消毒，消耗的成本主要是电费，例如，一个体积为300立方米的食品车间用臭氧消毒，只要用15克臭氧、保持空间臭氧浓度达10ppm一小时即可。而要达此要求，只要用臭氧发生量为10克/小时的臭氧发生器即可，这种设备的功率为70～80瓦。也就是说，一台80瓦的臭氧发生器只要运行一小时，就可以满足一个体积为300立方米的食品车间的消毒要求，很显然，这样的电费并不高，食品企业完全可以承受。而一台臭氧发生量为10克/小时的臭氧发生器，售价约为4000～5000元之间。5.相对于用化学熏蒸剂消毒而言，购买臭氧设备的一次性投入较大；但从长期来看，臭氧消毒的运行费用并不高。化学熏蒸剂是******物品和一次性消耗品，为了保存和使用这种物品，须设置专门的仓库和设施，这也要花一笔不小的钱，在食品行业而言，这笔钱极可能比一台臭氧设备的购置款大很多；每次消耗掉的化学熏蒸剂也要花钱。而一台臭氧设备，只要***得当、正确使用，可以使用多年。6.臭氧设备的杀菌能力有大小之分，价格也各不相同，食品企业完全可以根据自己的生产要求进行选购。臭氧的原料来源充足，可以直接用空气为原料，原料及原料处理几乎不要花钱。一般的食品工厂，选用发生量为100克/小时的臭氧设备即可，灭菌体积可达2000立方米。