生态餐厅改变了传统的,封闭的就餐环境,实现人与植物,景物体的共生共荣,同时也提高了经济效益生态餐厅就是利用保护种植设施可以满足植物生长需求的功能,结合园林式的景观配置以及花草,蔬果,园林植物的种植,营造一个绿色的生态型就餐环境,将餐饮和园林景观有机的结合起来。生态餐厅结构以钢构、阳光板或玻璃为主体框架,辅以调温、降温的风机、湿帘、***空调等系统,满足于服务的空间。
生态餐厅做为休闲农业、田园综合体项目标准配置,因其功能性强在未来发展前景广阔.然而细节决定成败,一个受游客欢迎的生态餐厅,不可忽略的就是细节的设计和配置.
1、生态餐厅的舒适感是游客体验的评分指标,餐厅内部设置有湿帘风机降温系统,来排出温室内的热气,解除高温闷热.为达到更好的降温除湿效果,温室屋脊位置应有顶开窗系统,同时搭配***空调系统,让餐厅内部更加舒适.
2、生态餐厅的就餐环境非常重要,餐厅内部可以园林景观、假山水系、花草绿植等为主,突出生态性,尽量减少钢筋水泥的应用.在景观营造上尽可能多面诠释绿色生态概念,运用绿色材料将生态餐厅营造的更富多元化.
3、生态餐厅中对厨房的要求更高,建议厨房建在温室外面,厨房山墙跟温室的一个立面衔接,厨房砖混结构建造,既可以增加温室的利用率,也可以降低建造成本.面向餐厅的一面采用明档设计,可以一览无余,厨房整体通透明亮,整洁卫生,给食客一种信任感.
生态餐厅是将餐厅景观建在温室中,采用造园技术将山、水、树木、花草与餐厅的功用分区有机分离,凝聚了温室工程、建筑装置工程、装饰装修工程、园林景观营造、绿植种植等为一身,营造出一种漂亮的生态自然的就餐环境。更是一种绿色,安康,有趣的餐饮形式
生态餐厅的园林景观的建立设计与建造也是营造自然环境十分重要的一个环节, 生态餐厅的景观是整个餐厅活泼的元素之一
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