对于生态餐厅建设的园区周边，可以选择园林、菜园、盆景园、香草园、茶园、农业园、牧场和渔场。此外，还有昆虫生产基地，如生产蚕、蝎、蝉等食用昆虫。但是用于食品原料生产的园区，都要按照农业生产规程生产，生产的产品质量要有保障。

　　生态餐厅的布局有很大的发挥空间，可以随意设计。需要结合生态餐厅的餐饮功能划分功能区。有的生态餐厅包括接待区（门厅）、观景区、点菜区、就餐区、后厨区、收银员区，根据当地风俗习惯，还包括宴会厅和舞台表演区的一些功能区。

生态餐厅建设应考虑的综合因素有很多，环境因素：建设地点的选择（地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、周边经济状况、气候、水文地质）经济因素：建设规模的确定（建造成本、土地成本、经营成本、经营品种、消费群体、消费人群及消费能力）技术因素：餐厅的建设（温室建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、内部建筑风格、绿植种类、造景设计、能耗计算）

 生态餐厅建设是一个集多系统、多为一身的系统工程。随着社会和科学发展进步，越来越多的元素融入进来，未来将是主题化、风格化。

温室餐厅是由种植温室繁衍而来，它们共同的特性是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处，温室餐厅是以温室为根底开展而成，它的特性是温度、湿度可调整为就餐者感到温馨的范围；阳光餐厅的特性是以阳光为能源；休闲餐厅含义较广，没有分明的标明餐厅性质。作者以为，几种称号之中，以生态餐厅这个名字为科学、合理，能描绘这类餐厅的个性，也是有出路和可持续开展的一种餐厅产业。