生态酒店是运用园林和装饰的表现手法，将餐饮环境与山水园林相结合，通过表达自然、艺术、文化等一系列主题，满足就餐者对于自然的向往以及对于各种地方或历史文化的探究心里，且具有一定建筑结构特点的特殊餐饮环境。

建筑特点

生态酒店作为一种新型的餐饮空间，从建筑结构、建筑装饰到内部园林景观上与以往的餐饮酒店有着很大的区别，这些区别不仅仅表现在一种单纯的形式上，更是一种餐饮文化的转变或者说增加。

结构特点

普遍采用钢结构建筑和阳光板技术，主要因为三种原因：

1、生态酒店内部广布植物，需要大面积的采光，钢结构搭配阳光板，有较好的透光率。并且附带内遮阳与外遮阳系统，在炎炎夏日时，能阻挡部分阳光射入，减小透光量，起到降温的作用。

2、为了表现自然山水的氛围。阳光透过阳光板射入室内，与园林植物形成自然的光影效果，使景观表现得自然真实，提高山水的表现力。

3、生态酒店普遍占地面积比较大，如果采用纯混凝土建筑，则建筑成本较高。

装饰特点

生态餐厅是将设备农业和绿色餐饮圆满分离的产物,以人为本、餐饮为主、景观为为辅的大型温室,把温室的轻巧、便利、明朗的特性,与建筑的多功用性融为一体,餐厅有充溢绿色的自然环境,把大自然丰厚多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”它综合运用建筑学、园林学、设备园艺学、生态学等相关学科学问停止规划、设计和建立以设备调控技术,农艺栽培技术来维护餐厅的漂亮环境,构成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局,分离假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,为就餐者提供绿色漂亮、温馨悠闲、宜人的就餐环境和平安可口的生态食品,摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性,使温室具有餐饮文娱、观光休闲功等.

随着人民生活水平的提高和对环境的不断提升，大家在选择就餐环境也是考虑范围之一。当下有一种叫生态餐厅建设的一种方式，它又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式，满足了人们要求回归自然，返璞归真的美好愿望，生态餐厅是将餐厅景观建在温室中，采用造园技术将山、水、树木、花草与餐厅的功能分区有机结合，凝聚了温室工程、建筑安装工程、装饰装修工程、园林景观营造、绿植种植等为一身，营造出一种优美的生态自然的就餐环境。