现代社会人们对饮食文化的要求逐步提高，原有的餐饮风格和模式，在激烈的竞争环境下，已很难有所突破。为突破残酷的竞争环境，获取超前性、优越性的经营空间，并能更好的服务于顾客，诞生了一种新的经营模式--生态餐厅。

生态餐厅以其优越的就餐环境为主要特色，快速成为餐饮业的新秀。在生态餐厅中用餐是眼下人们一种时尚和档次及品位的体现，也是人们生活观念转变的象征。

生态餐厅结构以钢构、阳光板或玻璃为主体框架，辅以调温、降温的风机、湿帘、***空调等系统，满足于服务的空间。内部以人造景观、热带植物、花草奇石等打造生态环境优化服务品质。餐厅的基本经营元素（如吧台、餐台、明档、卫生间等）经设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。生态餐厅的综合设计、景观制作与植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是体现生态餐厅的大特色之一。

现在，温室都以文洛式连栋温室为主体，四周采用中空玻璃或浮法玻璃，顶部运用温室用阳光板掩盖，外部配有遮阳体系，内部装备湿帘风机降温体系，顶部及旁边面均有开窗通风体系。这种温室构造能够大面积连栋，外形美观大方，很适宜建造高中档生态餐厅。当然，也有些生态餐厅为了下降温室大棚的造价，挑选在附近及顶部全运用阳光板掩盖，这种方式造价尽管较低，可是存在随着运用年限添加，阳光板发黄的问题。随着不断的发展和人们生活质量的增加，温室现在不光只作为蔬菜使用，生态温室大棚的出现进一步增加了温室的使用价值。同时也注重对该温室的预算和造价估算，以免超预算、乱收费。