现代社会人们对饮食文化的要求逐步提高，原有的餐饮风格和模式，在激烈的竞争环境下，已很难有所突破。为突破残酷的竞争环境，获取超前性、优越性的经营空间，并能更好的服务于顾客，诞生了一种新的经营模式--生态餐厅。

生态餐厅以其优越的就餐环境为主要特色，快速成为餐饮业的新秀。在生态餐厅中用餐是眼下人们一种时尚和档次及品位的体现，也是人们生活观念转变的象征。

生态餐厅做为休闲农业、田园综合体项目标准配置,因其功能性强在未来发展前景广阔.然而细节决定成败,一个受游客欢迎的生态餐厅,不可忽略的就是细节的设计和配置.

1、生态餐厅的舒适感是游客体验的评分指标,餐厅内部设置有湿帘风机降温系统,来排出温室内的热气,解除高温闷热.为达到更好的降温除湿效果,温室屋脊位置应有顶开窗系统,同时搭配***空调系统,让餐厅内部更加舒适.  

2、生态餐厅的就餐环境非常重要,餐厅内部可以园林景观、假山水系、花草绿植等为主,突出生态性,尽量减少钢筋水泥的应用.在景观营造上尽可能多面诠释绿色生态概念,运用绿色材料将生态餐厅营造的更富多元化.  

3、生态餐厅中对厨房的要求更高,建议厨房建在温室外面,厨房山墙跟温室的一个立面衔接,厨房砖混结构建造,既可以增加温室的利用率,也可以降低建造成本.面向餐厅的一面采用明档设计,可以一览无余,厨房整体通透明亮,整洁卫生,给食客一种信任感.  

!生态温室餐厅是由种植温室繁衍而来,它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草,以及建造有各种景观.

1、框架部分、围顶覆盖系统、外遮阳系统、温室内遮阳系统、屋顶开窗通风系统、水幕强制冷却系统、水幕外翻窗系统、采暖系统.而这些系统,对于生态餐厅的运营来说,都是存在的.

2、生态餐厅温室需要具备以下条件:智能温室、自然环境、生态食品、节能、节水、废物回收等环保措施.

3、生态餐厅按照标准温室结构建设,覆盖材料主要是PC板或玻璃.该结构保温性能好,整齐规范,室内空间温度均匀,有益于园林植物的生长.

生态温室餐厅摆脱了传统温室只用于种植的局限，使温室具有餐饮、观赏、休闲、***、推广等功能。

　　生态餐厅具备条件，一般生态餐厅需要具备条件：控制温室设备、自然环境、生态食品、废弃物回收利用等措施。生态餐厅建设面积不能太小，绿色植物面积小，效果不会很好。

　　如何选择生态餐厅的位置？如果靠近河流和湖泊，可以建鱼塘和水生蔬菜园。鱼塘可供食客***、游泳和在船上采摘。如果生态餐厅建在山脚下，可以建立野菜园、牧场、养鸡场、养鸭场、鹅场、蝎子场、食用菌生产基地、果园、木本油料林等，这些产品可以作为生态餐厅的加工原料。食客可以在公园里挖野菜、牛奶、烤羊、抓鸡、鸭、鹅、鸭蛋、蘑菇、野果、木本油料树种子等进行油炸。