生态餐厅的舒适感是游客体验的评分指标,餐厅内部设置有湿帘风机降温系统,来排出温室内的热气,解除高温闷热.为达到更好的降温除湿效果,温室屋脊位置应有顶开窗系统,同时搭配***空调系统,让餐厅内部更加舒适.
生态餐厅的就餐环境非常重要,餐厅内部可以园林景观、假山水系、花草绿植等为主,突出生态性,尽量减少钢筋水泥的应用.在景观营造上尽可能多面诠释生态概念,运用绿色材料将生态餐厅营造的更富多元化.
生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观,立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境.生态餐厅有很多的种类,满足各种需求。
生态温室大棚的基础是一般的条形基础和内部的点基础。周围及内部开挖深度一般为800-1200mm,宽度一般为800-1200mm。底部素土夯实,顶部三七灰土夯实,上部铺混凝土垫层。垫层上方,条形基础周围为砖基础,内点基础为混凝土基础。多跨玻璃温室周边一般有500-1000mm高的砖墙,具有保温、防潮、美观(外装饰处理后)的功能。柱基础为钢筋混凝土结构,等级为I级,C20以上为混凝土等级。内遮阳系统可通过齿轮、机架或电缆进行开启和关闭。夏季,遮阳帘能降低温室内温度。冬季,夜间遮阳帘关闭时,可通过辐射或热交换以免温室内热量外溢,从而降低温室的运行能量。
生态温室餐厅摆脱了传统温室只用于种植的局限,使温室具有餐饮、观赏、休闲、***、推广等功能。
生态餐厅具备条件,一般生态餐厅需要具备条件:控制温室设备、自然环境、生态食品、废弃物回收利用等措施。生态餐厅建设面积不能太小,绿色植物面积小,效果不会很好。
如何选择生态餐厅的位置?如果靠近河流和湖泊,可以建鱼塘和水生蔬菜园。鱼塘可供食客***、游泳和在船上采摘。如果生态餐厅建在山脚下,可以建立野菜园、牧场、养鸡场、养鸭场、鹅场、蝎子场、食用菌生产基地、果园、木本油料林等,这些产品可以作为生态餐厅的加工原料。食客可以在公园里挖野菜、牛奶、烤羊、抓鸡、鸭、鹅、鸭蛋、蘑菇、野果、木本油料树种子等进行油炸。
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