生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观,立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境.生态餐厅有很多的种类,满足各种需求。

北方建设生态温室大棚，是指用于培育植物的一种特定暖房，一般用于农业领域中植物的反季节培育，其具有应用简单、易于安装、承载面积较大等特点；现有的生态温室在使用时存在一定的弊端，温室大棚内部土壤的湿度相对较高，并且植物的培育过程一般采用就地培育，导致使用者在培育植物的过程中容易沾染湿润的泥土，致使土壤沾染在温室大棚的内部，降低了温室大棚使用的环保度，给生态温室的使用带来了一定的影响，为此，我们提出一种环保型生态温室。

生态餐厅建筑的细化设计

　　设计人员可用温室钢架玻璃作为餐厅建筑的主要构造。在建筑外层的墙壁中，参加中空的以有机硅为原料的保温资料。在建筑上层中，可参加太阳能电池。在建筑的多个局部设置通风口管道，管道由餐厅内部直接通向室外，室外的新颖空气可流入到餐厅内，保证餐厅内空气的流通性。

　　白昼，餐厅内尽量应用自然的太阳光停止采光，保证餐厅内有充足的光线，还能很大水平上节约用电。晚上，餐厅内的照明灯开启，也能给顾客提供足够充沛的室内光线。为了保证餐厅内光线一直坚持平均散布，设计人员可给餐厅设置一些改善光散布的安装，例如：集光安装、反光镜及反光板等。关于餐厅内某些照明不够明显的地点，设计人员可参加光导纤维，让其引导照明。

　　由于新技术、新资料的大范围运用，餐厅在初步构建的过程中，会消耗不少的金额。但餐厅的设置是为了长期运营，假如餐厅运营良好，那么从持久来看，这种设计能在很多方面节约经费，这对餐厅运营来说非常有利。

生态餐厅是对温室应用的一项功能拓展，不仅改变了传统封闭的就餐环境，实现人与景观植物，蔬果作物的共生共荣，同时也提高了温室应用的经济效益。生态餐厅只有相关服务功能配套齐全，才能吸引更多的人气，餐厅的综合经营效益才能得到提高。

餐厅的基本经营元素(如吧台、餐台、明档、卫生间等) 经设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。生态餐厅在短短几十年内，逐步推广兴建，它的经营成效是有目共睹的。愿这种模式给经营者和消费者创造一种大利益的共同点，来提高我们的饮食文化的经营和消费空间。