生态餐厅建设应考虑的综合因素有很多,环境因素:建设地点的选择(地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、周边经济状况、气候、水文地质)经济因素:建设规模的确定(建造成本、土地成本、经营成本、经营品种、消费群体、消费人群及消费能力)技术因素:餐厅的建设(温室建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、内部建筑风格、绿植种类、造景设计、能耗计算)
生态餐厅建设是一个集多系统、多为一身的系统工程。随着社会和科学发展进步,越来越多的元素融入进来,未来将是主题化、风格化。
生态餐厅是近年来形成的一种崭新的餐饮空间形式。以人们回归自然的美好愿望为出发点,以对就餐环境的生态化、食材的无公害以及对原材料新鲜程度的追求等等,从而形成的一种优美的生态餐饮。
生态餐厅又有温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称,就是以一种生态的形式对餐厅空间环境进行确切的表达。一般会大量用到一些原木、绿植、以及一些无污染的材料来形成对空间氛围的营造。
公园的北方设置珠帘水幕。设计人员设计一个两米左右高的景墙,水从景墙上方自然落下。景墙的底部设置音箱,音箱中随时坚持美好的音乐。音乐声音和落水的声音给顾客一种听觉上的享用。北方位置正是顾客进入餐厅大门的位置。
公园的南方设置农田区域。农田区域划分为两局部,左边局部是顾客种植区,右边局部是餐厅运用区域。有兴味的顾客可交纳一定的费用给餐厅,便具有一小块地步,并可在地步中自在种植,种植所收获的产品归顾客本身一切。
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