生态餐厅做为休闲农业、田园综合体项目标准配置,因其功能性强在未来发展前景广阔.然而细节决定成败,一个受游客欢迎的生态餐厅,不可忽略的就是细节的设计和配置.
1、生态餐厅的舒适感是游客体验的评分指标,餐厅内部设置有湿帘风机降温系统,来排出温室内的热气,解除高温闷热.为达到更好的降温除湿效果,温室屋脊位置应有顶开窗系统,同时搭配***空调系统,让餐厅内部更加舒适.
2、生态餐厅的就餐环境非常重要,餐厅内部可以园林景观、假山水系、花草绿植等为主,突出生态性,尽量减少钢筋水泥的应用.在景观营造上尽可能多面诠释绿色生态概念,运用绿色材料将生态餐厅营造的更富多元化.
3、生态餐厅中对厨房的要求更高,建议厨房建在温室外面,厨房山墙跟温室的一个立面衔接,厨房砖混结构建造,既可以增加温室的利用率,也可以降低建造成本.面向餐厅的一面采用明档设计,可以一览无余,厨房整体通透明亮,整洁卫生,给食客一种信任感.
随着不断的发展和人们生活质量的增加,温室现在不光只作为蔬菜使用,生态温室大棚的出现进一步增加了温室的使用价值。同时也注重对该温室的预算和造价估算,以免超预算、乱收费。
温室在各地开展迅猛,许多出资者看到了生态餐厅很大的市场商机,纷繁出资建造生态餐厅。那么,在建造生态餐厅前,应充分了解、挑选适宜作为生态餐厅的温室大棚,并了解这些温室大棚的造价状况。
生态温室餐厅是现代设施农业与绿色餐饮结合的产物。是一座以人为本、以餐饮为主、景观为辅的大型温室建筑。它将温室的采光、方便、明亮的特点与建筑的多功能相结合。餐厅充满绿色的自然环境,将丰富多彩的自然生态景观“小型化”、“艺术化”,称之为“人性化”。
生态温室餐厅运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和施工。采用设施控制和农艺栽培方式,维护餐厅优美的环境。形成了以绿色园林植物为主,蔬菜、水果、花卉、草、***、***为辅的植物配置格局。结合假山、瀑布、小桥、流水、流水等竹木亭景观,为食客提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境,美味的生态食品,采用可持续的经营模式,废渣回收利用等措施。
生态温室餐厅摆脱了传统温室只用于种植的局限,使温室具有餐饮、观赏、休闲、***、推广等功能。
生态餐厅具备条件,一般生态餐厅需要具备条件:控制温室设备、自然环境、生态食品、废弃物回收利用等措施。生态餐厅建设面积不能太小,绿色植物面积小,效果不会很好。
如何选择生态餐厅的位置?如果靠近河流和湖泊,可以建鱼塘和水生蔬菜园。鱼塘可供食客***、游泳和在船上采摘。如果生态餐厅建在山脚下,可以建立野菜园、牧场、养鸡场、养鸭场、鹅场、蝎子场、食用菌生产基地、果园、木本油料林等,这些产品可以作为生态餐厅的加工原料。食客可以在公园里挖野菜、牛奶、烤羊、抓鸡、鸭、鹅、鸭蛋、蘑菇、野果、木本油料树种子等进行油炸。
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