江苏好人、省诚信之星孙洪留：暖心关怀前线工作人员

2020年底的疫情使自己的食品企业受到重创，但是江苏好人、省诚信之星孙洪留明白肩上的责任和使命。

2月4日以来，孙洪留先后慰问了金坛花山隔离区、西城街道文化社区、春风社区、市监督管理局所有分局、金城镇机关等奉献在前线的军人、医务工作者、机关干部和志愿者，共捐出价值2万元的166份礼包。

同时，孙洪留发动公司员工捐款，齐心协力为抗疫前线的志愿者加油鼓劲。

苏果超市有限公司标超、便利事业部的采购总监、运营总监以及采购负责人一行人在五香居孙洪留先生的带领下参观了江苏五香居食品有限公司。

　　在展厅内，孙洪留先生向大家讲述了自己从一辆普通三轮车开始的创业故事。这辆早已不够崭新的二手三轮车，是孙洪留先生在1991年创业之初购买的。在之后的九年时间里，这辆三轮车一直陪伴孙洪留先生左右，见证了他白手起家的过程。

　　卤制品行业里，早已名声在外的芜湖五香居，是孙洪留先生一直忠爱的品牌和追求的目标。90年代，受市场经济大潮冲击，芜湖五香居食品公司在经营上遭遇困难，一度濒临。2004年，和芜湖五香居合作多年的孙洪留先生看准机会、大胆决策，将五香居品牌收购，并成为五香居产品卤制技艺的第六代传承人，才使得五香居的品牌和技艺得以延续至今。

　　在一代代传承人的努力下，五香居经历了100多年的历史风云。如今，五香居食品的卤制技艺也已经被收录进“非物质文化遗产”。

　　随后，孙洪留先生又带领大家参观了五香居食品有限公司的生产车间。2015年，五香居投资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间。从投影屏上，众人可以看到：车间内，还有工人正在工作。

　　五香居正在以可以看见的发展速度和盈利目标奋力向前——2016年，五香居旗下休闲卤味品牌“你好鸭”项目正式启劢，经过两年多的发展，已在全国拥有连锁门店近500家。

　　对于众人关注的食品安全，从董事长到操作员工，每一位五香居人也都非常重视。早在2014年，五香居就与江南大学食品学院携手成立了江苏五香居食品研究所，利用江南大学的科研力量和仪器设备，进行新产品研发和食品安全检测的新技术。

百年非遗卤味品牌——五香居的品质保障有哪些？

1、品质保障

严苛的原料产地

呼伦贝尔草原养殖基地

国内原料供应商

自建生态鹅养殖基地

2、10万级食品净化生产车间

2015年斥资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，以及10万级食品净化车间，保证产品的新鲜和安全健康

3、食品研究所

与我国同类学科中创建好、基础好、覆盖面、的江南大学食品学院合作，建设了食品研究所，并具备第三方检测资质，为五香居食品打造一个健康安全的王国。