这道酱鹅火了，在五香居一度卖到脱销

　　酱鹅是中华传统美食之一，而五香居的酱鹅更是历史悠久，其卤制技艺从慈禧太后御赐给李鸿章的御厨朱氏传承至今，已有上百年的历史。

　　鹅肉富含接近***比例所需的氨基酸，脂肪含量较低，对***有利的亚麻酸含量均超过其他肉类，具有补虚、和胃止渴等食疗******。因此，每当酱鹅出锅，现场排队的人供不应求，就是为了一度芳容，生怕抢不到对方，

加盟五香居好不好？市场前景怎么样？

　　随着社会经济的迅速发展，人们对于饮食的要求在逐渐提高，美味已经很难再满足人们的需求，绿色健康也是非常关注的点！五香居卤菜是当前非常热门的健康美食，很多人也开始关注开卤味熟食店的项目，小本***，利润可观，市场广阔，新手也能快速上手！

　　下面小编就来带大家看看，卤菜项目的市场前景值得***吗：

1、***不高：一般一个门店，除了加盟费用外，还有门店的年度租金，加起来启动只需要10-20W就可以了；

2、利润可观：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达1-3万，如做区域代理，同时经营2-3个店，利润更客观；

3、创业低风险：主要在菜场、社区等门口量大的地方，客群为家庭买菜的男女，品种多达108种、口味齐全，卤菜诱人的香味会吸引食客，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当***之路；

4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本;口感好，香而不腻，美味尽显，、营养卫生，吃了放心；

5.***无需经验技术：开卤菜店非常简单，尤其是现在加盟迅速崛起，加盟开卤菜店对创业者有很大的优势，不需要什么技术与经验，总部会提供的培训，没有经验的小伙伴们也可以做出让人垂涎的美食。

　　对于小本创业来说，餐饮行业始终拔得头筹，是创业捞金的热门领域，创业者***熟食项目开有广阔的市场可以发展，开卤菜店***不高，经营灵活，市场稳定，只要你有一颗坚定创业的心，卤菜的广阔前景，拥有值得挖掘的商机!

五香居鲜卤猪蹄，开业五天销售额破10W？

近日，在常州钟楼区花园菜场一家卤猪蹄店开业了，试营业期间每天早上就能卖出250斤以上的猪蹄。这家让消费者每天排队不断，短短5天销售额破10W的“五香居鲜卤猪蹄”，究竟是什么来头？

6月10日早上9点，笔者来到了这家名为“五香居鲜卤猪蹄”的卤味店，一进菜场老远就闻到了一股卤汤香，店铺两侧挤满了排队的人群。据说每天4点多就开卤，每锅可以卤出来80斤左右，这会儿已经卖完了两锅，大家都在排队等锅里的第三锅猪蹄，因为排队人数众多，还有人怕自己等待的猪蹄被人捷足先登，会自觉的劝告新来的顾客往后面排队，不要插队。