“五香居”品牌起源于清朝光绪年间，由慈禧钦赐李鸿章的御厨孙少甫创立。

    1985年，孙少甫之徒、卤味泰斗李老担任“芜湖市五香居食品总公司”卤菜厂厂长一职，声名鹊起。芜湖五香居享誉长江南北，成为卤味代表品牌。

90年代初，受市场经济大潮的冲击，造成“芜湖五香居”一度濒临困境。与芜湖五香居合作多年并成立“江苏五香居食品有限公司”创始人的企业家孙洪留，高薪聘请李老关门弟子施天华。

2001年4月21日，在金坛虹桥开出了“五香居”卤味店，生意日渐红火，声名远播。2004年，孙洪留正式收购五香居品牌，成为百年传承的五香居新一代传承人。

五香居资讯

4月27日上午，青海省海南州畜牧企业***一行30余人到江苏五香居食品有限公司参观考察，五香居总经理助理李琳、行政总监董建民、生产部总监王飞等陪同考察。

总经理助理李琳首先带领考察团一行参观了企业文化展厅，向他们介绍了五香居100多年的传承历史、董事长创业初期的故事、企业20年来的发展历程以及获得的各种荣誉奖项。参观过程中，考察团们对展厅里的一辆锈迹斑斑的三轮车很触动，李琳表示，这是陪伴董事长创业初期的老伙计了，放在这里时刻提醒着企业全体员工要忆苦思甜，也激励着大家能不忘初心，牢记使命，坚持做无添加健康的卤味。

随后，生产部总监王飞带领考察团一行来到生产观光通道，通过透明的观光通道，以及和内部无缝对接的实时录像，向考察团一行详细介绍了生产车间卤制、包装、物流等生产流程，大家对现代化的10W级空气净化车间的规模，以及井然有序的生产流程，发出由衷得赞叹。

五香居企业代表与考察团就企业发展与合作问题进行了现场沟通与交流。考察团表示，此次考察加深了对食品制造领域的了解，未来将通过相互学习借鉴、资源互换、加强合作，推动共同发展。

现在加盟五香居1901百年老卤会有什么优势呢?

      如今，很多创业者都会选择餐饮项目创业，特色小吃市场美食众多，一些经典的特色美食拥有很高的人气，也是小本创业的好商机，卤菜熟食就是大家都非常喜爱的经典美食，在各地都拥有不错的销量，那么，现在***一家五香居1901百年老卤卤菜加盟项目有什么优势呢？

　　一、产品更受欢迎

       五香居熟食卤味是经过100多年的市场认可的，不仅仅是传承于慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，而且这么多年的线下口碑和回头客，无一不证实着，五香居卤味的受欢迎程度。五香居还拥有着研发中心和与江南大学食品学院合作的食品研究所，每月都会研发出符合市场需求的新品。这是一般的小品牌所没有的。

　　二、开店更加轻松

　　五香居有的运营部，其中项目部和区域督导会为创业者提供全程的开店指导，让创业者在较短的时间内就能开店。比如我们有的选址评估人员，综合分析当地市场情况，总部会提供店铺的装修设计方案，供创业者参考，总部甚至会为创业者提供运营管理指导，利用多年的开店成功经验，为创业者保驾护航。

　　三、盈利更加多元化

　　卤菜的***就是迎合消费者的的餐饮需求，随着市场的发展，卤味演变为餐桌卤味和休闲卤味，加盟之后不但可以做中老年人的生意，还可以做年轻人的生意，另外可以上小程序和外卖，也可以一网打尽。