超市和餐饮行业多使用冰柜来对食品进行保鲜和冷藏。当我们走进超市的蔬菜和水果区时，我们就可以看到各种各样的需要保鲜冷藏的食品被放置在冰柜里面展卖，同样在一些餐管或夜市我们也可看到用于储存食品的保鲜柜。冷柜并非“越省电越好”和冷冻力一样，电冷柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到好的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有优化的结构和制冷设计。

小餐饮店，有一点菜和肉，还要放一些啤酒，请问冰柜要买单温的还是双温的呢，开饭店的当然选双温的，双温冰柜就是冷藏和冷冻分开的冰柜，功能固定。还应该选冷藏室比较大一点的，因为放啤酒饮料的都比较占地方，如果有条件和地方的话，建议你选单冷冻柜和单冷藏柜的，那啤酒饮料可以和肉菜分开来放的话那就更好喽!重要的是节能，还有样式要可以，像市面上的那种带点弯弯的可以拉伸的比较好买一个冰柜，再买一个立式的放水的。

　

在商超超市中冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，那么我们在采购冷柜的时候，会发现价格各部相同。接下来就让小编来给您介绍一下。

我们都说一分钱一分货，冷柜价格可以从有形价格和无形价格来评定。

有形价格：可以从冷柜的尺寸，压缩机，材质，温控系统，型号款式；无形价格中的物流运输费用，品牌附加费用。

尺寸：一般指的是冷柜尺寸，长度，宽度，高度，容积等。

压缩机：说的是冷柜制冷的重要制冷元器件，分为国产压缩机和进口压缩机。

材质：多数指蒸发器制冷的铜管，根据铜管的粗细判断冷柜制冷的效率。对比后发现蒸发器制冷，无霜，制冷强劲迅速，制冷管制冷，容易结霜，制冷速度不够快。

温控系统：冷柜的温控系统指的是控制冷柜的温度系统，以前是手动档位控制，现在是智能系统设置。

型号款式：指的是冷柜的直冷冷柜和风冷冷柜（风冷一体机和风冷分体机）；或者是卧式冷柜，立式冷柜；或者冷藏柜，冷冻柜；或者保鲜柜，展示柜等。

物流运输属于附加费用的一种，有的品牌厂家不会增加运输费用，有的会增加，而且根据运输路程的不同，价格也会不同。

品牌附加费用：属于冷柜价格的无形附加费用，根据各种的品牌营销与影响度附加冷柜价格也是天差地别。

在酒店宾馆餐厅酒楼中厨房冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，那么我们在进行选购厨房冷柜的时候应该注意哪些呢？接下来就让小编来给您介绍一下。

在选购厨房冷柜时，商家更加愿意挑选那些经过时间证明的品牌，这对于产品的质量以及***都是一个放心的保证。易同人小编收集的有关厨房冷柜购买时候需要注意的几点事项，希望大家能够认真的看完，对大家真的是有一定的帮助。

1：根据厨房冷柜的体积选购

   酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冷柜一般是较为大型的制冷设备。体积也是各有不同的。可根据酒店每日餐饮数据统计，以及流量来确定，这样能让冷柜使用价值得到较大的体现。

2 : 看厨房冷柜保鲜效果

   冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。

3：根据厨房冷柜的耗电量选购

   现代电器设备的选购，除了质量功能等因素，更加要注重的就是电器本身是否节能，这不仅能减少自身经济支出，还能保证电器的长久使用寿命。因此选购一台耗电量少的厨房冷柜是酒店明智的事情。