生活超市使用冷柜主要是用来放牛奶、饮料、鲜肉、熟食、豆制品、冰淇淋、速冻食品、冰鲜产品、蔬菜水果等用的，不同商品所需冷柜款式也大不相同。常规超市冷柜有：风幕柜、点菜柜、冷冻岛柜、熟食柜、鲜肉柜、冰台、卧式雪糕柜、展示柜等，其中冷冻岛柜、风幕柜为常用。另外，有些卖场面积比较大，会涉及到面包柜、蛋糕柜、厨房工作台等，请参阅相关类别。

公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。

如果冷柜需要在室外使用，采用太阳伞遮阳，在生意不忙或晚间休息时，可用小棉被盖住冷藏展示柜玻璃门，商用制冷设备这样做可有效的避免冷柜的冷量散失，保证不变质又可以节约用电量。

在酒店宾馆餐厅酒楼中厨房冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，那么我们在进行选购厨房冷柜的时候应该注意哪些呢？接下来就让小编来给您介绍一下。

在选购厨房冷柜时，商家更加愿意挑选那些经过时间证明的品牌，这对于产品的质量以及***都是一个放心的保证。易同人小编收集的有关厨房冷柜购买时候需要注意的几点事项，希望大家能够认真的看完，对大家真的是有一定的帮助。

1：根据厨房冷柜的体积选购

   酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冷柜一般是较为大型的制冷设备。体积也是各有不同的。可根据酒店每日餐饮数据统计，以及流量来确定，这样能让冷柜使用价值得到较大的体现。

2 : 看厨房冷柜保鲜效果

   冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。

3：根据厨房冷柜的耗电量选购

   现代电器设备的选购，除了质量功能等因素，更加要注重的就是电器本身是否节能，这不仅能减少自身经济支出，还能保证电器的长久使用寿命。因此选购一台耗电量少的厨房冷柜是酒店明智的事情。

冷柜使用的注意事项

   冷柜不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冷柜冷冻室制冷差，无法克服，冷柜可打开冷藏室的温度补偿开关。 冷柜上部不要放置重物，以防因门的开关使物体跌落，使家人受伤，气态的制冷剂在冷凝器中散热，变成液态。冷柜问题一般不需要稳压器。如果用户家的电源波动较大，可以使用稳压器。冷柜稳压器的功率应不小于400W。冷柜压机在工作时会产生感应电，如果没有接地线的话，柜体会带电。因此冷柜一定要有接地线。冷柜问题应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。还有要注意的就是在加油站等附近的商家切记使用外置机组的冷柜，因为外置机的压缩机是安装到室外的，需要用铜管连接到室内的冷柜，过程中肯定需要焊接，那样会有火花出现，这样是很***的。

冷柜的安全正确使用说明

　　商用冷柜跟家用冷柜的区别性是很大的，商用冷柜的功率一般都要比家用的大很多，所以有的商用冷柜一般家用电压是支持不了的，使用不当的话很容易造成安全隐患，商用冷柜种类多，都是以辅助商业用处为主，长时间的使用冷柜多多少少都会出现一些问题的。比如说，冷柜使用一段时间后，冷冻室内结了一层较厚的霜，如何处理？冷柜的冷冻室的霜层太厚，影响使用，一边热一边不是很热该如何解决。针对以上这些冷柜问题都是我们下面内容需要讲解的。

一、冷柜断电后，至少保持间隔十分钟，才能从新接电继续使用。

二、　冷柜问题勿用湿手触摸冷冻室内的电器部件，否则，易因低温而造成食品冻坏问题。

三、冷柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。

四、冷柜务必使用单独的、带可靠接地线的三芯电源插座。

五、冷柜不要用湿布清洗插头，不要用湿手接触电源线。以免触电。

六、冷柜问题不要再冷冻室周围堆满杂物，或者靠墙太近有时会有***。这个需要特别注意。