夏天到了，很多人喜欢吃冰凉爽口的冰西瓜，哈密瓜，水果摊和水果店的老板如何选择冷柜哪?接下来就让小编来给您介绍一下。

水果批发店选择冷库

   商户只要订做一个大型的水果冷藏冷库就可以了，这样的冷库一般的商用冷柜厂家都可以按要求定做的，可以做不同的尺寸、不同的款式、不同的颜色等等，内里可以可以做成多种自由隔板的，或者按照摊主的要求来做也可以。

水果店选择水果风幕柜

一般用的都是专门的水果风幕柜，或者立式玻璃移门冰柜。

水果摊选择一般的卧式冷柜

   如果开的是一般街头的水果小摊位的话，就没有那么多要求了，一般只要一个简单的斜面玻璃门卧式冷柜就可以了，一是水果摊位走货快，不需要这么精致的水果冷藏柜，二是一般街头的水果摊摊主们条件没有水果店那么好，选择的一般就是普通的冷柜了。

夏天的时候把西瓜、哈密瓜等水果切好块放进去冷藏下，直接就可以销售了，这样虽然利润低，但是薄利多销，现在摆水果摊还是很有前途的。

风冷式冷藏展示柜

       风冷冷藏柜内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所

以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜，而是自动除霜。

直冷式冷藏展示柜

      直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。

风冷式PK直冷式

       从制冷方面来看 直冷型耗电小、噪音小、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。而风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音大、价格高。

在购买回来风幕柜的时候，应该详细的询问一下售卖风幕柜的生产厂家，让他告诉你，在使用风幕柜的时候，应该注意什么，而且在使用风幕柜的时候，也应该向使用风幕柜的厂家，详细的了解一下风幕柜的实际使用规则，所以在使用的风幕柜的时候，应该多注意使用的方法。

　　还有在使用风幕柜之前的时候，应该详细的阅读一下风幕柜的使用手册，这样在使用风幕柜的时候，也会有一个比较好的使用规则，那么在使用风幕柜的时候，应该注意这三点。之后在使用风幕柜，那么这样在使用的时候，就会有一个良好的使用方法。