风幕柜是目前市、水果店使用常见的一款用来保鲜水果、饮料、蔬菜的一种冷柜。其温度范围在2~8度之间可调,在市、水果店里主要放饮料、酸奶、牛奶、真***装的肉食、熟食、水果等,不适合放裸装食品。
首先,风幕柜在存放食物前,先空载运行一段时间待柜内温度降低后,再放入食物,放入的食物不能太多,尽量避免风幕柜长时间满负荷运行。检查一下电源的电压是否符合规定的要求。风幕柜使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源,正常工作时,电压波动允许在187~242伏之间,如果波动很大或忽高忽低,将影响压缩机正常工作,甚至会烧毁压缩机。另外,风幕柜应用用三孔插座,单独接线。没有接地装置的用户,应加装接地线。设置接地线时,接地端应深埋入地下2米深处,要求接地电阻不得大于0.1欧姆。不能用自来水和煤气管道做接地线,更不能接到电话和避雷针的地线上。
一切检查无误后,商用风幕柜、风幕柜静置半小时,接通电源,仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常,是否有管路相互撞击的声音,如果噪音较大,应检查风幕柜是否摆放平稳,各个管路是否接触,并做好相应的调整。尽量将市风幕柜放置在背阴的地方,避免阳光直射。因为市风幕柜周围的温度每提高5摄氏度,其内部就要增加25%的耗电量。还有就是摆放时离墙要有一定距离10cm--15cm为佳。
一般直冷式水果冷藏柜当结霜厚度达到5毫米时,就要去除里面的霜。水果冷藏柜温控器的档位可以根据 使用情况来进行调整。为了避免开机时间过长,可以根据要求对特殊柜子设计低温补偿或切换装置。
过了秋天后室内温度降低,空气会变得比较干燥,水果冷藏柜内的温度与环境温度的温差减小,这时候水果冷藏柜柜体的散热也比以前快,如果要问冬季不运行水果冷藏柜好不好,这个事物是有好有坏的,就看用户如何看待而已。
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