变温冰柜和双温冰柜有什么区别?

　　一、冰柜分区的区别：双温冰柜是有两个温室，一边是冷藏一边是冷冻，可以同时冷藏冷冻，变温冰柜应该就是冷藏冷冻转换柜，只能单独冷藏或者是冷冻。

　　二、冰柜是否分有温区的区别：双温双箱冰柜是意思就是两个温度两个温区，也就是说一边冷藏一边冷冻，中间是隔开的。 单箱变温的意思就是冷柜只有一个空间，但是他里面的温度是冷藏冷冻可以自由转换的，

　　三、冰柜的温度范围区别：单温冰柜的温度范围调节，温度是零下12到10度，而且冷柜的储藏方式只有两种，可以选择全冷藏或者全冷冻，对于用户使用很不方便。而双温的冰柜冷藏和冷冻是一体的，两者的温度是分开调节的，总的来说要方便的多。

　　四、应用场所的区别：变温冰柜主要用于超市、酒店、食堂使用，由于这些场所食材的更新速度很快，一般就是两天就一换。而双温冰柜则主要应用于家庭用于，由于家庭的食材不常更换，因此配备双温冰柜将食材分开保存更加方便实用。

　　五、温度调节的区别：一般而言，双温冰柜有一个旋转钮，用于调节温度。正常调节温度下，数字越大温度越低。所以亲可以尝试再把数字调大一点。一般而言，夏季调至4档左右即可。

冷冻冷藏常用的制冷术语

1、水冷冷凝器：依靠流过冷凝器表面的水带走全部热量的冷凝器。

2、蒸发式冷凝器：利用空气强制循环和水分的蒸发将制冷剂凝结的冷凝器。

3、干式蒸发器：蒸发器总容积内的液体制冷剂全部蒸发成蒸气的蒸发器。

4、满液式蒸发器：蒸发器总容积内的液体制冷剂不完全蒸发成蒸气的蒸发器。

5、强制循环式蒸发器：用机械泵使液体制冷剂循环的蒸发器。

6、经济器：在离心式和螺杆式制冷机组中，将级间节流后生成的闪发蒸气引至相应级中压缩，以减少压缩机功耗的设备。

7、冷藏链：表示易腐食品从生产到消费的各个环节中，连续不断采用冷藏的方法来保存食品的一个系统。

8、冷却物冷藏间：用于贮藏温度高于其冰点的货物的房间。

9、***物冷藏间：用于接收和贮存***食品的冷房间。

10、冷藏库（冷库）：用于在低温条件下保藏货物的建筑物。

水果保鲜柜成为了许多商店超市必须的制冷电器设备，但是许多商户在使用以及***的时候并未使用正确的方法，从而造成不必要的故障损失，那么接下来就让我们来给您介绍一下。

　　夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。

　　原因：在夏季，环境温度高，而此时水果柜箱内温度每下降1度都很困难，通过超市水果柜箱体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。

　　这样就会导致压机在高温下长时间的运行，加剧了活塞与气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。

　　若此时改在打弱档，就会发现开机时间明显变短，停机时间加长，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。

　　水果柜冬季温度调节：冬季一般档位要打到4档以上适用，原因是：产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度。

　　如果设定温度过高，容易产生超市水果柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。

　　有时由于环境温度太低，如0-5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在超市保鲜柜外部存放。

　　水果柜在冬季环境温度不能太低：冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的，如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了，造成冷冻温度达不到。

　　有时环境温度比冷藏内的温度还低，超市水果柜就会不启动。因此超市水果柜一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。