公司是一家集研发,设计,生产,销售为一体的商用制冷设备企业,经过若干年的锤炼与发展,公司已初具规模,目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队,成为制冷设备行业的后起之秀。
速冻库的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速***使用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。
冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***消失,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
冷冻冷藏常用的制冷术语
1、预冷:在下一道工序之前的冷却,或在运输前及入库前,对产品进行的快速冷却。
2、冷却:将产品冷却到高于其***点某一温度的过程。
3、***:将物品温度降低到***点以下的过程。
4、***能力:在规定的初始温度和结果温度的条件下,***装置在单位时间内所能***的货物量。
5、冷冻干燥:将含水物质,先***成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物品的方法。
6、干耗:食品在冷却、***、冷藏工程中,因食品中的水分蒸发或冰晶升华,造成食品的重量减少,俗称“干耗”。
7、解冻:是***产品中的冰体融化的过程。
8、再冻(复冻):经过一次***后,对全部或部分以融化产品所进行的第二次***。
9、冷却设备负荷:为维持室内某一温度,须从室内带走的热流量,据此来选择冷间内蒸发器的蒸发表面积。
10、机械负荷:为维持制冷系统正常运转,压缩机必须带走的热流量。
冷柜价格在近几年来说都是平稳的,不像前几年那样品牌乱象,价格战,质量差,***差等让商户吃亏上当。从这里就能发现,影响冷柜价格的因素主要就是其生产尺寸规格,产品配件,品牌影响与运输***。
影响冷柜价格***直接的因素就是产品尺寸规格,都是知道越大的冷柜价格越高,其中主要反映在压缩机功率,全铜管蒸发器,全钢机身,加厚不锈钢板,强大吸力防潮防渗漏门封,可调节层架等。这些都是生产上的成本,是透明公开的,所以冷柜价格的差距不明显。
冷柜价格的次要影响在于冷柜品牌的影响力,运输的的损耗,以及商品故障维修的***口碑。这些因素属于冷柜价格的附加值,一般会在几百元到几千元间波动。
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