超市和餐饮行业多使用冰柜来对食品进行保鲜和冷藏。当我们走进超市的蔬菜和水果区时，我们就可以看到各种各样的需要保鲜冷藏的食品被放置在冰柜里面展卖，同样在一些餐管或夜市我们也可看到用于储存食品的保鲜柜。冷柜并非“越省电越好”和冷冻力一样，电冷柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到好的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有优化的结构和制冷设计。

　冷柜在工作一段时间以后，出现压缩机虽在工作，冷凝器不热、听不到制冷剂的流动声、蒸发器上的霜开始融化，低压-0.05以下;停机待冷柜内部温度上升再插电又可以制冷，一会又出现上述现象，就可以判定是：冰堵。

　　冰堵的出现没有规律，和管路里的水分多少有关，有的是开机就堵，也有的工作一段时间以后才堵。

　　防患于未来，做好以下几点

　　1、制冷系统不要长期打开不修，尤其在潮湿的环境中更应注意，应在具备条件时，才打开制冷系统，并立刻修复。

　　2、装入制冷系统的零部件一定要干燥。

　　3、压力检漏时不得使用压缩空气，而要用干燥的氮气。

　　4、尽量使用真空泵抽真空。在真空条件下水的沸点降低，有利于排出。

　　5、注意操作手法，以不漏入空气为准。

　　6、要经过干燥过滤器充注制冷剂。

　　7、禁止采用充注甲chun等来缓解冰堵。

在商场便利店中便利店冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，但很多商户却不知道该怎么选购便利店冷柜？接下来就让小编来给您介绍一下便利店选购方法。

一、便利店冷柜压缩机选购

    便利店冷柜功能在于制冷，现在的压缩机主要是国内和国外两大类，其压缩效率和能源损耗都不同，而且制冷温度范围也会有差别，商户可以根据自己的需求选购。

二、便利店冷柜材料选购

    便利店冷柜的材料很有讲究，充分体现出厂价对产品的态度，商户可以从便利店冷柜的柜体板材厚度，内壁凹凸面积，冷气铜管粗细等判断冷柜的制冷效率与保温时间。

三、便利店冷柜玻璃门选购

    便利店冷柜的玻璃门是展示商品的重要配件，其不仅能够清晰的展示商品，更能有效的控制便利店冷柜内温度。其玻璃门基本都是钢化玻璃门，分为除雾和不能除雾的，从展示效果和产品促销成果来看，除雾的更适合商场便利店。

四、便利店冷柜容积选购

    便利店冷柜容积是各大商户必须注意的一个关注点，因为各个便利店的场地和门的宽度限制了选购便利店冷柜的型号。而容积的大小能够有效的反应商户展示产品的种类与多少，所以为了更好的卖产品，商家一定要注意这个细节。

购买二手的超市冷柜我们应该注意什么地方呢？

1：维修痕迹

   在购买二手设备的时候，我们要看超市冷柜设备有没有维修过的痕迹,特别是压缩机有没有维修过的痕迹，因为我们购买的二手设备如果没有被维 修那么证明这东西是好的，质量不错，如果有维修的痕迹，那么说明这个东西的质量可想而知了，不怎么好，所以我们在购买这些二手设备的时候一定要看看有没有 维修过。

2：品牌

   购买二手的设备我们也要看品牌，因为品牌他的产品质量也是不言而喻的，所以品牌是我们首先要看的东西，品牌大的他的产品质量也就好，主要的还是***有保证，虽然是二手的，但是只要没有过保保修期还是可以去进行保修的，所以这点是很重要的一点。

3：看标签

   往往标签可以看出这个产品的耗能以及该产品是否是合格产品，以及该产品的生产日期，使用年限以及生产厂商等等，通过这些信息我们可以大概的知道该设备的基本信息以及对该设备进行估价。

4：外观

   外观可以看出这个二手的超市冷柜的新旧程度，一般外观干净的说明全新程度比较高，如果劣迹斑斑，说明全新程度比较低，一般这样的设备比较陈旧。