生活超市使用冷柜主要是用来放牛奶、饮料、鲜肉、熟食、豆制品、冰淇淋、速冻食品、冰鲜产品、蔬菜水果等用的，不同商品所需冷柜款式也大不相同。常规超市冷柜有：风幕柜、点菜柜、冷冻岛柜、熟食柜、鲜肉柜、冰台、卧式雪糕柜、展示柜等，其中冷冻岛柜、风幕柜为常用。另外，有些卖场面积比较大，会涉及到面包柜、蛋糕柜、厨房工作台等，请参阅相关类别。

公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。

速冻冷库：是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速***的方法。食品在***过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞***变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。

购买二手的超市冷柜我们应该注意什么地方呢？

1：维修痕迹

   在购买二手设备的时候，我们要看超市冷柜设备有没有维修过的痕迹,特别是压缩机有没有维修过的痕迹，因为我们购买的二手设备如果没有被维 修那么证明这东西是好的，质量不错，如果有维修的痕迹，那么说明这个东西的质量可想而知了，不怎么好，所以我们在购买这些二手设备的时候一定要看看有没有 维修过。

2：品牌

   购买二手的设备我们也要看品牌，因为品牌他的产品质量也是不言而喻的，所以品牌是我们首先要看的东西，品牌大的他的产品质量也就好，主要的还是***有保证，虽然是二手的，但是只要没有过保保修期还是可以去进行保修的，所以这点是很重要的一点。

3：看标签

   往往标签可以看出这个产品的耗能以及该产品是否是合格产品，以及该产品的生产日期，使用年限以及生产厂商等等，通过这些信息我们可以大概的知道该设备的基本信息以及对该设备进行估价。

4：外观

   外观可以看出这个二手的超市冷柜的新旧程度，一般外观干净的说明全新程度比较高，如果劣迹斑斑，说明全新程度比较低，一般这样的设备比较陈旧。

冰柜是现在非常重要的电器设备，一般情况下我们在家中以及便利店超市中都会见到，那么我们在进行冰柜储藏食物的时候需要注意些什么呢?

　　1、冰柜在储藏食物前，如果是空柜，则要开机运转2个小时，带冰柜温度达到稳定后在把食物储藏在冰柜。

　　2、冰柜储藏的食物如果是热的话，比如刚刚吃完的热饭，则要等其在外面变冷时在储藏在冰柜中，否则不但会更大的消耗冰柜的电量，还会影响菜的味道。

　　3、冰柜储藏的食物不宜过满、过紧，以便延长冰柜的使用寿命，节省电量。

　　4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应储放在冰柜冷冻室内，不要放在近门口部位。

　　5、冰柜储藏的食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。

　　6、不要把食物直接放在冰柜蒸发器表面上，要放在器皿里。