齿形刀片的选购原则 ：

1：良好的热物理性能和耐热冲击性能。切刀片材料的导热性越好，导热性能不好，切刀会在导热过程中传导不均匀而是刀片内部结构会产生裂纹，会使刀片蹦断。切刀片材料抵抗热冲击的能力可用耐热冲击系数值表示，R的定义是为:R=入ab(1-u)/Ea式中:入一一导热系数;ab一一抗拉强度;;E一一弹性模量;a一一热膨胀系数。热膨胀系数小，可减少热变形;弹性模量小，可以降低因热变形而产生的交变应力的幅度;有利于材料耐热冲击性能的提高。

2：合理的加工工艺。要使刀片的性能达到蕞大化，那么刀片从 选材、粗加工、热处理、塑性、精加工等其中的每一步中的每一细节都很重。

硬度是锯齿形刀片材料应具备的基本特性。机械刀片要从工件上切下切屑，其硬度必须比工件材料的硬度大。 切削金属所用机械刀片的切削刃硬度，一般都在60HRC以上。耐磨性是材料抵抗磨损的能力。一般来说，机械刀片 材料的硬度越高，其耐磨性就越好。***中的硬质点(碳化物、氮化物等)的硬度越高，数量越多，颗粒越小，分 布越均匀，则耐磨性越好。千干刀片，耐磨性还与材料的化学成分、强度、显微***及摩擦区的温度有关。可用公式表示材料的耐磨性WR: WR=KICO.5E-0.8H1.43式中:日一一材料硬度(GPa)e硬度愈高，耐磨性愈好。

食品工业异形刀片的采购者针对食品刀片价格多少钱一件，及其食品工业异形刀片贵不贵等这一系列问题都是众多商家朋友十分关注的，如今不同类型的工业用刀片已经受到了各个领域商户的需求，价格可以说是决定消费者群体是否购买的关键要素。

在考虑“食品工业异形刀片”这个问题之前，大家需要挑选一家正规、生产技术力量的厂家。那么如何才能挑选到正规的食品刀片生产企业，从而获得优异的工业用刀片产品呢?下面小编就为各位商家用户以及消费者群体简单的分析一下食品刀片价格的市场分析。

想要了解食品工业异形刀片价格的市场，及了解购买食品刀片供应商的整体工艺制作过程，工艺加工程序以及相关生产设备是进口的，还是国产的等等，选择正规的食品刀片生产厂家，因为这样的企业才会拥有经验丰富的技术人员以及***的生产设备等，这样一来，更加能够保证不同的工业刀片品质更为突出。