冷藏柜又叫冷柜及冰箱。主要针对能够保证冷藏食物的新鲜而设计的，的冷柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形，其具有运行稳定、降温快、温度低、节能、耐腐蚀、抗撞等特点。搬运时，应抬底脚，不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉，运输过程中，要防止磕碰和剧烈震动，要防止雨淋水浸。冷柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量；或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算，其目的在于正确合理地确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。

冷藏柜采用递增层流优化风幕，;而且***的背吹制冷系统，使柜温均匀;的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗;配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。冷柜一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。的冷柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷柜外观平整结实。

不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冰柜冷冻室制冷差，无法克服，冰箱可打开冷藏室的温度补偿开关。冰箱的温度控制装置叫温度控制器。它的主要作用是当箱内温度过高时接通压缩机，使制冷系统工作，从而使箱温降下来；当箱温降至要求的温度时，使压缩机断电。冷柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量；或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算，其目的在于正确合理地确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。

冷藏柜是耐用消费品，选择质量可靠的冷藏柜很关键，衡量冷藏柜质量时，不妨多从技术档次和原材料使用两个角度来考虑。零部件特别是关键部件的选用对冷藏柜的使用寿命影响很大，质量好的冷藏柜选用纯铜管、进口涂复钢板等部件，保证制冷系统的寿命和冰柜的防锈能力。食物放入冷冻室后，避免重复的化冻再冷冻，因为冷冻又解冻会***细胞的结构，增加的机会，也影响食物的口味。所以我们可以提前把食物进行小量分装，每次取出需要的量就可以了。冰箱的温度控制装置叫温度控制器。它的主要作用是当箱内温度过高时接通压缩机，使制冷系统工作，从而使箱温降下来；当箱温降至要求的温度时，使压缩机断电。