下面介绍下米线机的使用技巧和方法：1、好的原材料；选择好的原材料不仅能够确保米线的质量，也保正了米线机的使用安全，因为在劣质的米线原材料里可能会含有坚硬的沙石，这些沙石会对米线机造成磨损，这样不仅影响米线机的性能和使用寿命，米线的品质更是没法保正。2、均匀的下料速度；保持均匀的下料速度就能保持米线机的生产速度，不会因为下料速度忽快忽慢而频繁改变米线机的生产负荷，改变米线机电机的电流，影响米线机的生产性能。

3、保持米线机清洁：每班结束后都要对米线机进行清洗和干燥，只有保持干净卫生的米线机才能生产出来干净卫生的米线。如果不及时清洗米线机，残留在米线机内的原料就会变质，不仅影响下次生产米线的品质，变质的米线原料也会腐蚀米线机机身，减少米线机的使用寿命。4、做好米线机的润滑工作；做好米线机的润滑工作是增加米线机使用寿命，减少米线机磨损的关键。

在米线生产过程中，无论手工制作的米线还是用米线机做出来的机制米线，经过老化就会出现裂痕，酥脆，或者在泡发过后没有弹性，这是许多米线生产商头疼的问题，那么怎样才能让做出的米线更Q弹爽滑呢？小编偷偷告诉你两个窍门，确保你的米线Q弹爽滑。首先呢，就是在制作米线时适当的添加玉米淀粉，别小看这不起眼的玉米淀粉，它能让你的米线看起来更光滑，更有弹性，同时还可以节省成本，这个只要是做过食品加工的都懂。其次就是在米线老化时避免阳光直晒，要选择阴凉处，有条件的话***好是在密闭老化房中老化，做到以上两点，就不用担心米线出现裂痕。

多功能米粉机与传统米粉机相比有以下几点重大改进：1、该机的轴承盒采用连体轴承盒，同心度高，前后轴承不易错位，轴承使用寿命大大延长，以往的老式机器采用两个单独的轴承盒，同心度低，轴承易错位，使用寿命低。2、本机使用大型座力轴承，大大降低了轴承的磨损，比以前老式机器使用的普通滚珠轴承寿命延长几倍。3、该型米粉机优化了主机螺旋槽的深度和坡度，使其更加合理，温度更好掌控，不会出现温度忽高忽低的现像，做出来的米粉更稳定。4、本机优化了出粉模具上孔眼的数量和分布，使出粉孔到模框的距离更加合理，减少了两边的米粉打结，结团的现像，生产的米粉外观更好看。5、本机底部加装了电机底座，电机可直接放在主机的下方，大大节约了占地面积，提高了使用安全性，客户再也不用为装电机而烦恼了。6、该型米粉机主轴加粗，底板加厚，其它各部件都进行了加固处理，大大增强了机器的使用寿命，再也不会出现断轴、断底板、断腿的现像了。7、原料广泛：可选用大米、小麦、玉米、面粉、土豆、红薯等五谷杂粮为加工原料。

全自动米线机主要是以大米、玉米、小米、等粮食为原料就可以制作，经济实惠、很受欢迎、加工原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，大型米线机连米带水直接投入器加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕。多功能自熟米线机，玉米面机等，这款多功能米线机体积少，功能强大可以做米线、米粉也可以做年糕。是一款商业型的米线机也可以用在家用或学校食堂。米线机是为制作米线而生产的一款食品机械，在制作米线上无论是工作效率还是卫生问题都相较手工制作有明显优势。