米线的主要制作原料是大米，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接米线的质量，因此挑选大米很重要，直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬。出粉率高：从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉2。8公斤。多功能米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。由于多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。

但是从目前来看，为了保证生产出米线的口感和质感，生产米线还是要按照米线的生产工序进行。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可作为生产原料，多功能米粉机能生产各种面食，比如米粉、米线、粉丝玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且可以自行调节食品的厚薄、粗细等规格，真正做到一机多用的能米粉机。

米粉机拥有、干净、卫生等特点，保护消费者的健康。而且米粉机采用的生产工艺，全自动化生产，无需人工，生产快，，还能自行控制米粉的大小和粗度。家用米粉机所产的米粉，家用全自动米线机多少钱流行时尚，不仅可内销，更可大量出口。该机还同样适用于生产江西米粉，贵州米粉，桂林米粉、湖南米粉，云南米线，以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成的淀粉为原料，生产各类粉丝。形状可做圆、扁。