全自动米线机引进挤压自熟式生产方式，无需蒸煮，双杠双螺旋自动熟化，全封闭结构，仪表监控，所产鲜米线韧性强、弹性好、长浸不断，风味纯正、口感滑爽、久煮不糊，存放时间长且不变质，便于保管运输。同时全自动米线机也是一款多功能食品机械，能同时满足做米线和年糕的双重的功能，其原理是运用机械能转化成热能，将原料膨化、挤压成熟。

行业标准的建立就显得极其重要，我国目前缺乏适用的，符合国内通行被要求的技术标准和规范，如今不仅迫切需要适用的米线机机械满足市场需求，而且对米线机行业标准也是一个全新的考验。我们应该立足现有基础，以市场为向导，以企业为主体，广泛吸收社会力量参与，适应国内不同消费群体的需求，提高米线机机行业标准水平。米线的设备--多功能米线机，使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。

全自动米线机水米浆榨粉设备由电热自熟榨粉机和皮带输送接粉机组成，该设备采用电热水浴锅包裹螺旋绞龙，利用热水蒸煮里面的米浆，使原料中的淀粉受热变性变粘聚合，绞龙推进直管排线榨粉挤出成型，产品熟化好，无需搓洗，保留原料营养成分和微量元素，它不仅可以加工米线米粉，还可以生产粉条、粉浆米线，东北馇条等，产品色泽鲜亮、口感滑爽细腻、劲道，煮、炒、涮、拌皆可。