米线的做法，米先的制作工艺现在大都以机器制作，都不再采用手工工艺。

新型多功能米线、米粉、粉丝机，可生产米线、米粉、粉丝，以及加工红薯，玉米，米线机多少钱一台，蚕豆等淀粉类粉丝

　　新型米线机制出的米线质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，再配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，米线机，爽滑入味。主要用料有米、豆类、薯类等不同失误原料;根据各地的制法诧异有不同的叫法，米线、粉丝、粉条、凉粉、冬粉……米线的营养成分主要是米线含有丰富的碳水化合物、***、矿物资及酵素等，具有熟透迅速、均匀。煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别合适火锅和休闲快餐食用。

米线机是以，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。本机是 具有自主技术的挤压食品机 它的意义在于——已超越了中国人千年米制品历史，它的价值在于——将全新的有巨大商业利益的业，全自动年糕米线机，机器质量和食品风味均属。操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。

随着米粉的流行，米粉机已经成为一种家喻户晓，随处可见的一种食品加工机械。米粉机的分类方法有2种，一种是根据机器的功能划分，一种是根据机器的型号划分。根据米粉机的功能可以划分为：自熟米粉机、多功能米粉机和传统米粉机。传统米粉机技术化水平低，是由多个米粉设备配合完成。而全自动多功能米粉机时目前市面上***的米粉机，机器体积小、质量轻，全自动生产工艺，只需一个人就可操作，而且安全、方便。米粉机型号的划分主要依赖米粉机的产量，比如说100、200、250、300、400、500等各个型号的都有。新型米粉机采用电脑控制，可以自控米粉的粗度和材料的多少。米粉机的工作原理大致是就是将泡好洗净的大米放入机器，利用机器内部碾压的功能让将大米磨成米浆，然后挤压成米粉状，并蒸熟，然后进行切断、打包。 米粉机的生产条件：只需5-9平方米即可加工生产。米粉机适合于学校、食堂、饭店、面食店等公所，根据人口的不同和销售量的不同可以选购不同产量的米粉机。