米线根据制作方法的不同分为湿浆米线和干浆米线，而这两种制作方法也是略微不同，先来说一下湿浆米线的制作方法：选择品质好的原料，然后将大米进行泡发，泡发2-3个小时，然后倒入碎米机里打碎，这里也要说一下，大米磨出的粉不是很光滑，然后将磨好的粉倒入和面机，加入一定比例的水进行调浆，然后将调好的浆倒入米线机进料斗内，经过高温高压米线就被挤压出来了，然后晾晒老化7-8个小时，进行搓散就可以上市了；干浆米线制作过程则要稍微简单一些，磨粉之后，倒入搅拌机搅拌成为絮状，就可倒入机器进行生产了，之后的过程和湿浆米线一样，不管是湿浆米线还是干浆米线，制作出的米线筋道，煮起来耐煮、不断条、不浑汤，而且生产过程中不加东西，制作出得就是绿色健康的米线。

说到生产米线，那就需要用到米线机，选择全自动米线机不需担心操作技术，该机主要由由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，采用***技术，以大米、小米、玉米等为原料，可使米粉自动糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机，更换不同的模具可生产米线、米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉丝等。该机生产出的米线不用加热，也免蒸煮，从下料到挤压成型、到挂杆都自动完成，而且全自动米线机的生产原理是高温高压，采用的是物理方法的生产工艺，不***原料的原有成分，是这款设备的又一特色。

多功能米线机在冬季正常运转时，润滑油起着十分重要的作用。若不能得到良好的润滑，是很大程度上影响米线加工设备的工作效率，并且没有零件的润滑，对米线机设备的磨损也会很严重。为保证米线机设备的正常生产和正常使用寿命，为保证米线机的润滑油选择十分必要。那冬天，应该注意些什么润滑油呢？

选用多功能米线机油时要注意的问题，应先根据使用场合选择润滑油。象冬季一样，要选择耐冻的润滑剂，如果由于不能耐寒，那么润滑油的消耗也很大，而且还要经常清洗，会比较麻烦。要考虑使用温度。冬季一般摩擦区温度较高，而摩擦区外，温度很低。挑选时也要注意这些问题。

其中非常关键的一点，就是负载和转速之间的关系。在轴颈转速低、轴承负荷大的情况下，应选择锥度较小的润滑剂；相反，在转速高、负荷低时，应选择圆锥度较大的润滑油。选择多功能米线机时，我们需要多加小心、谨慎。要知道，不同地区生产的机械产品也各不相同，所以价位也有一定的差别。因此在选择时我们千万不能为了价位便宜，一时盲目的冲动作出选择，到了时候发现产品质量有问题，直接会影响你的使用心情。因此我们建议大家更清楚地了解机械，这样才能对您有益。

当今社会，生活水平不断提高，对食品行业的卫生要求也越来越严格。对于这种情况很多企业都推出了全新的米线机，让您在米线制作的过程中，能更加体贴地体验它给您带来的不一样的感受。