随着米粉的流行，米粉机已经成为一种家喻户晓，随处可见的一种食品加工机械。米粉机的分类方法有2种，一种是根据机器的功能划分，一种是根据机器的型号划分。根据米粉机的功能可以划分为：自熟米粉机、多功能米粉机和传统米粉机。传统米粉机技术化水平低，是由多个米粉设备配合完成。而全自动多功能米粉机时目前市面上***的米粉机，机器体积小、质量轻，全自动生产工艺，只需一个人就可操作，而且安全、方便。米粉机型号的划分主要依赖米粉机的产量，比如说100、200、250、300、400、500等各个型号的都有。新型米粉机采用电脑控制，可以自控米粉的粗度和材料的多少。米粉机的工作原理大致是就是将泡好洗净的大米放入机器，利用机器内部碾压的功能让将大米磨成米浆，然后挤压成米粉状，并蒸熟，然后进行切断、打包。 米粉机的生产条件：只需5-9平方米即可加工生产。米粉机适合于学校、食堂、饭店、面食店等公所，根据人口的不同和销售量的不同可以选购不同产量的米粉机。

可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。多功能米粉机，生产快，出品率高，型号多，***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。所产多种米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛就香”。

设备特点

传统米粉机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。

如果要大批量生产米粉米线的时候没有大型全自动米粉机，在生产米粉的时候往往要浪费大量的时间精力和劳动力，为了满足米粉市场供不应求的局面米粉机生产厂家推出了全自动米粉机，全自动米粉机为企业节省了大量的劳动力，减少了成本，而且提升了生产效率。

全自动大型米粉机生产线只需把磨耗的米浆倒入料斗，鲜湿米粉生产机安装视频，米浆通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉自动糊化和膨化聚合，小型米粉生产机销量巨大，再进入低速高压成型机成型，由于是自动化加入米浆，减少了劳动量，缓解了人们的劳动程度，在此基础上能到达好的工作效率，生产大数量的产品。