米线机出粉率高，从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉1.6-1.8公斤。一机多用，米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、朝鲜冷面、牛筋面、 年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。

可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。多功能米粉机，生产快，出品率高，型号多，***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。所产多种米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。

自熟米线机改变了作坊式生产米线的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，在我国米线生产上取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米线，属天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔米线机制作的米线是中国的一种古老的食物，多功能米线机在使用时要选用的大米，制作过程要经过发酵，磨浆，滤条，蒸粉，压榨等工序制作的线状食品。多功能米线机制作的米线是云南百姓喜爱的食品之一透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。使用维修方便，同一机器可进行各种米制品，一般农家均能使用。

米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条以及红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要定制模具。米粉机换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。米粉机加工特色：糕团品种和口味变化非常多，如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状）。