米线，汉族的一种传统风味小吃，在云南称米线，中国其他地区称米粉。米线越来越受到人们的喜欢，米线的供应量自然也提高了，所以米线机就应运而生，用米线机做米线产量有了很大的提高，而且也大大节省了人力和时间。那么用米线机做的米线米粉怎么泡呢？

       方法一，如果想快些吃就加热水，一般情况用凉水浸泡半小时，把粉控干水再用60-70度左右的水泡半小时，把水烧开后放入泡好的粉再煮三分钟，盛出加入自己喜欢的佐料调味即可食用了，这样做的粉松软又有一定的硬度。

       方法二，如果不是特别着急的话，泡粉Z好一直用凉水泡。夏天气度高，注意要五、六小时更换一次水，这样能久放一两天，太久也不行，不着急吃就不要泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮太长时间了。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，没这样不易断。

       方法三：如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开，约10分钟取出放冷水中泡就行了。

下面介绍下米线机的使用技巧和方法：

        1、好的原材料；选择好的原材料不仅能够确保米线的质量，也保正了米线机的使用安 全，因为在劣质的米线原材料里可能会含有坚硬的沙石，这些沙石会对米线机造成磨损，这样不仅影响米线机的性能和使用寿命，米线的品质更是没法保正。

        2、均匀的下料速度；保持均匀的下料速度就能保持米线机的生产速度，不会因为下料速度忽快忽慢而频繁改变米线机的生产负荷，改变米线机电机的电流，影响米线机的生产性能。

        3、保持米线机清洁：每班结束后都要对米线机进行清洗和干燥，只有保持干净卫生的米线机才能生产出来干净卫生的米线。如果不及时清洗米线机，残留在米线机内的原料就会变质，不仅影响下次生产米线的品质，变质的米线原料也会腐蚀米线机机身，减少米线机的使用寿命。

        4、做好米线机的润滑工作；做好米线机的润滑工作是增加米线机使用寿命，减少米线机磨损的关键。

多功能米线机，生产快、出品率高、型号多。***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市加工厂。所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可以凉拌或下火锅，适用面广，适合推广。多功能自熟米线机是以大米、小米、等粮食为主要原料，加工方便，无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟米粉、米线、年糕、粉丝。首先，要预热熟化螺旋，具体做法就是先用少量物料（大米或者其他东西）放入机器，使其搅拌起来，并接通风管。换上不同的模具，可生产出不同的食品，全自动自熟米线机，机器质量和食品风味均属优1秀。