这一款自熟米线机广泛适用于所有含淀粉类的粮食作物，大米，玉米等都可以生产，不仅可以生产米线，还可以生产年糕，杂粮面条等等，做到一体多用，小型米线机生产快，出口率高，型号多，***规模可大可小，适用于个体，乡镇加工厂以城市食品加工厂等等，而且这一款自熟米线机价格制作出来的米线可以炒，可以煮，可以前还可以炸，还可以用于凉拌，或者是下锅。
自熟米线机操作简单，传统的机器制作时，大米需要经过粉碎，蒸炊，成型三次程序，容易造成二次、三次的污染，生产出来的年糕易发黑，而且需要耗费大量的人力，财力，而这一款新型的全自动米线机只需要机器装好以后，然后再倒入壹瓶开水到进料斗里面，开机预热，然后将泡好的米和水一同倒入料斗就可以生产出来米线了，本机具有一次成熟，简单，方便，卫生，是您理想中的好帮手。
米线的主要制作原料是大米，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接米线的质量，因此挑选大米很重要，直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，制作米线时容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为了让米线变得有弹韧性，支链淀粉使米线变得软。依照这样的标准去选择大米就可以了。
多功能米线机有以下优点：
1、不改变淀粉的粘结力，能出米线、粗米线、细米线。所用原料有：纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。
2、坚固耐用，无易损件，所用板材3毫米以上，纯正无缝钢管(壁厚4.5毫米以上)，螺旋曲轴用45#碳钢(45#指硬度，也有韧性)精车，光滑易清洗，工作后用水一冲即掉。
3、不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的米线如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。
4、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做米线。
5、淀粉做米线不用打糊，按比例加水搅拌即可，米线耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。
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