米粉又叫“米面”，就是如今人们所俗称的圆粉。在多元化美食纵横的今天，米粉美食包括常德米粉、拌米粉在内让国人十分享受。随着米粉产业的发展，纯手工工艺制作已不能满足大众消费的步伐，多功能全自动米粉机的广泛运用不仅提升了米粉制作效率，而且还提升了米粉店的经营竞争力。无论从规模、工艺、成本、米粉成型方面，都远远超过手工，颇受诸多商家青睐。

米粉机器采用不锈钢材料制作，所产米粉一步成型且韧性佳，广泛运用于食堂工厂等地方，大大提升了经营者生产效率。有了生产设备的支持，经营者无需在生产方面费功夫，就能有效有效推动自身经营产业的发展了，生产优势极明显。米粉机种类多，常见的米粉机类型包括空心米粉机、鲜榨米粉机、米粉烘干机、多功能米粉机器等等，其应用范围极广。

米粉种类丰富，单纯地靠手工来完成各种生产作业模式是非常不现实的，加之米粉市场前景广阔，选购一台米粉生产设备成为不少经营商关注的点。米粉机功能完善，在生产方面优势明显，其在一些饮食行业比较受欢迎。那么选购米粉机应该注意哪些呢？实地考察厂家规模。如今米粉机款型较多，品类丰富，选购米粉机器之前，可到公司现场试机考察，了解其生产运作过程。

在使用米粉机器预热过程中，不要安装筛网板；如果熟度达到（约15—20分钟左右），即可停机把筛冈板从热水中捞山，再开机下料。之后待米粉出正常后，一边即用电风扇对着米粉用风吹着，以便散热快，不粘结。如果米粉机器使用中出现异常现象，需要立即停止使用，让工作人员检查排除故障后方可继续使用。米粉在饭桌上十分常见，是一道比较特色的地方美食产品，由于做出来米粉口感好，包括桂林米粉、炒米粉等等更是广受消费者喜爱，开米粉店的人越来越多。