取餐柜改变餐厅结构

    对于城市纷纷出现并效仿的无人餐厅的营销模式，很多人都有着自己独到的见解，但大多数人都表示这个模式是可行的，并且存在着较为良好的发展前景，在这里，小编就为大家分析一下这个营销模式的可行性，当然啦，纯属个人见解，仁者见仁智者见智。

    随着互联技术的发展，餐饮业也迎来了技术变革，智能取餐柜在多个环节上代替了人工操作，为餐厅节省了不少人力物力，提高了效率，同时也增加了消费者的新鲜感，吸引了不少眼球，把服务行业转变为了半服务行业，多家餐饮企业也带头迈进了“智慧餐厅”之路。但是互联网对于餐饮业并不是一个神话只是一个工具，餐饮企业一定要根据自己的实际情况，根据***来适当应用新技术、新设备。

    消费者是餐饮业的衣食父母，他们看重的无非是价格、服务以及菜品质量，如果餐饮业能以互联网软件及智能化设备来取代服务环节，消费者是否能够接受呢？这个还要看后续的发展历程了。

外卖柜的盈利模式是什么？

1、招商广告

    招商广告顾名思义就是招别人的广告在外卖柜上投放,而我们的外卖柜只需增加21.5寸广告屏即可，招商广告加盟，从中获利

2、外卖柜使用收费

    外卖柜的存在本身就便利了外卖员,外卖员送餐到达目的地时总会面临中午电梯高峰期或晚间下班高峰期，导致订单超时、客户投诉等情况，影响高峰期时的接单量，所以他们还是很乐意使用外卖柜的，每存取一单，收取骑手0.5元，单量高的地方，***越多，既节省时间又节省人力（高峰期的爬楼梯），有效的缓解了配送压力。

3、与外卖商家合作

    外卖柜设定只可签约合作的商家存放外卖，商家若想使用外卖柜，那么就得***部分资金或订单流水抽成，有效提高商家的外卖送达时效和好评率，互利共赢。

4、餐饮公司外卖运营  

    餐饮公司可以给写字楼底下放置外卖柜，当客户从餐饮公司平台上下单以后，公司可以把餐食存放在写字楼底下外卖柜，客户凭借取餐码取外卖，工作餐非常受消费者欢迎。

取餐柜智能升级，排队吃饭的你out啦

   智能取餐柜在普通取餐柜中安装了智能控制系统，分别是叫号系统、扫码模块、上网模块，再搭配厂家自主研发的订餐小程序就可以实现顾客从自主下单到自主取餐的***程序，这样顾客吃饭的顺序就从原来的“服务员点单—服务员送餐—柜台结账”变成了“扫二维码下单—手机付款—取餐柜自主取餐”。

   对于商家来说，智能取餐柜可以一定程度上取代服务员、收银员，大大减少了餐厅所耗费的人力，可以说是一个一劳永逸的办法；对于顾客来说，少了繁琐的订餐流程，也再不会出现餐厅繁忙时没有服务员***的尴尬场景，连取餐时间也能根据自己的时间进行调整，甚至可以在家里点完餐再去饭店用餐，这样一到店就能马上吃到香喷喷的饭菜了，在饥肠辘辘的时候简直是幸福感爆棚。

   智能取餐柜正逐步改变着传统的餐厅模式，以后再也不用排队吃饭啦。