取餐柜是什么？取餐柜可以实现什么功能

取餐柜是什么？

    智能取餐柜/外卖自提柜并不会完全代替配送员送餐，而是作为一种新的补充，为有延迟送餐或准点送餐需求的用户提供一个选项，选择权仍然掌握在用户。从目前来看，外卖后一公里还有很多痛点，智能取餐柜的应用不失为一种末端的创新。

取餐柜可以实现什么功能？

    首先，智能取餐柜作为中转柜，能够产生急单效应，减少配送员在辗转多个商户之间的时间；作为终端快递柜，又能减少配送的时间。

    其次，随着消费的升级，配送品类的增多，高频次，小批量的商品配送将会更加频繁，作为较后一公里的创新，未来取餐柜或将从餐品延伸至生鲜果蔬、蛋糕等多品类的配送储存。

    智能取餐柜的使用商家在线上对接点餐平台，用户预点餐，商家配好餐后可以由骑手提前配送至用户的智能取餐柜，用户方便的时候取餐柜中去取餐的模式，构建新型餐饮新零售商业模式，既解决了外卖一公里的取餐问题和餐点时间忙碌拥挤的问题；也解决了消费者对食品存储问题的担忧，也不用赶着去拿外卖。

智能取餐柜在疫情防控下的优势

    哪里有需求哪里就有市场，智能取餐柜不仅可以避免用户取餐时与外卖小哥直接接触，防止，同时还具有保温消毒功能，让消费者随时都能吃到热乎乎的饭菜，契合疫情期间的外卖用餐需求。可以说，趋势、健康、刚需是让智慧取餐柜成为风口的重要原因。

    新冠疫情防控常态化，人们的社会生活方式悄然生变，无接触配送也不再是新鲜事。在此背景下，智能取餐柜应运而生，并越来越多地出现在社区、写字楼，不仅方便了配送员、消费者送取餐，也满足了疫情防控的需求。

    目前，智能取餐柜已在逾60个城市落地试运营，特别是在外卖需求较大的商圈、疫情防控要求更高的***和高校等重要场所。智能取餐柜是特殊环境下的新兴产物，不仅仅只有存放外卖这一项功能，柜内设置了杀菌消毒功能，能够对外卖包装进行消毒，还可以减少人员接触，对疫情防控具有积极意义，很可能成为将来信息化配送的主流。

智能取餐柜——健康到手，安全到“胃”

    外卖平台对智能取餐柜的使用量可能不是很大，但是使用率是高的。据了解，美团总部投放的智能外卖取餐柜，平均单格单日的使用次数高达8-10次。目前对智能取餐柜需求的大多数为高校以及写字楼，并且需求量即将成为刚需。

    目前很多所高校、写字楼都有一个普遍的现象，外卖乱放乱丢。导致外卖丢失现象频发。无人看管，外卖乱放，截止2021年，我国网上外卖用户规模达4.69亿。在疫情常态化防控下，智能取餐柜是安全卫生的取餐方式。 智能取餐柜实现“取送分离”，订餐者通过取餐码、人脸识别等方式完成无接触取餐，助力疫情防控，提高配送效率，方便管理。硬件上，使用嵌入智能模块的食品级新型材质柜体，实现“一餐一柜”，具备智慧存储、物理恒温、紫外线消毒等功能；管理上，建立管理制度，落实日常维保、清洁消毒等保障措施，实现无接触取餐。